大圖模式 大圖模式 大圖模式 秋冬季節(jié)，這時(shí)市場(chǎng)上的蔬菜明顯比夏季少了，這時(shí)候吃啥菜成為了大家很煩惱的一個(gè)問題。 這個(gè)季節(jié)絲瓜還在上市，且吃起來非常鮮嫩，大家不妨吃一點(diǎn)，尤其是女人。 絲瓜對(duì)于女人來說是“美容瓜”，它是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品，能保護(hù)皮膚、美白淡斑、防止皮膚老等功效。女人最不能錯(cuò)過的菜，隔三差五吃，腿細(xì)了腰瘦了，小臉彈彈的又白又嫩。
今天這道“番茄炒絲瓜”可謂是道女人菜， 番茄富含維生素C和番茄紅素，番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，能減緩色斑、延緩衰老，女人多吃能養(yǎng)顏美容。這菜做法簡(jiǎn)單，但要注意炒絲瓜時(shí)，萬萬不要直接下鍋！多做“這1步”， 那就是先用鹽腌制絲瓜，這樣炒出來的絲瓜脆嫩綠油油。這菜一紅一綠，清香味美、酸甜適中、開胃下飯，女人別錯(cuò)過喲。
【番茄炒絲瓜】
原料：絲瓜 1根 番茄 1個(gè) 蒜末 1小勺 白糖 1勺 油鹽 適量
制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，將蒜末放入鍋中爆香； 3. 下入番茄片進(jìn)去翻炒； 4. 微微炒出汁來時(shí)加入1勺糖提鮮； 5. 加入絲瓜進(jìn)鍋翻炒； 6. 加入少許水燉煮； 7. 將絲瓜燉煮熟后加入鹽調(diào)味； 8. 盛入小缽中。
大圖模式 小貼士：1. 番茄用油煸炒更利于番茄紅素的吸收；2. 加入1勺糖能提鮮； 3. 絲瓜如果不馬上炒先加入少許鹽拌均勻， 避免發(fā)黑。
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