朋友們，晚上好！今天晚上給大家帶來了3道很適合女性朋友們食用的清香鮮嫩蔬菜，美味佳肴。也是人們的家常素菜之一。
下面小編就和大家詳細介紹這3道美味菜的制作方法和步驟；讓我們一起來分享這每道菜的美味和營養吧。謝謝大家！
①，【上湯浸菠菜】
菠菜含有較多的蛋白質，無機鹽和各種維生素，而且鐵的含量豐富，對補血，養血有良好的效果。
原料：菠菜300克，胡蘿卜25克，草菇20克，構杞子15克，松花蛋1/2個。
調料：姜片10克，精鹽1小匙，味精、雞精、香油各1/2小匙，豬骨湯3大匙，植物油2大匙。
制作步驟；
1,菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋中焯透，撈出裝碗；松花蛋切塊；枸杞子洗凈。
2,胡蘿卜、草菇分別洗凈，均切成片，一起放入沸水鍋中昭焯，撈出瀝水。
3,鍋中加油燒熱，先下入姜片炒香，再放入松花蛋煎至金黃色，添入豬骨湯。
4,然后放入枸杞子、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、味精、雞精燒沸，淋入香油，起鍋澆在菠菜碗中即可。
②，【酥香菠菜】
具營養專家；菠萊含有較多的蛋白質、無機鹽和各種維生素，而且鐵的含量豐富，對補血、養血有良好的作用。
原料：菠菜250克，雞蛋2個。
調料：精鹽1小匙，味精1/2小匙，淀粉、白糖各1大匙，面粉3大匙，白醋、番茄醬、植物油各適量。
制作步驟
1,菠菜洗凈，加少許精鹽調勻；雞蛋磕入碗中攪散，加入淀粉、面粉、清水，再加入精鹽、味精和少許植物油調勻成濃糊。
2,鍋中加油燒熱，加入番茄醬煸炒片刻，再加入白醋、少許精鹽、白糖和少許清水炒濃稠成味汁。
3,鍋中加油燒熱，將菠菜下半部掛上濃糊，放入鍋內炸至色澤金黃，裝盤，隨帶酸甜味汁即可。
③，【芝麻菠菜】
具營養專家；菠菜含有豐富的鐵質和胡蘿卜素，有很好的補血功效，對經期調理有益處
原料：菠菜400克，芝麻25克。
調料：蒜末5克，精鹽、香醋、香油各1/2小匙，醬油2小匙，味精少許。
制作步驟；
1,將菠菜摘洗干凈，切成5厘米長的段，放入沸水中昭燙，撈入涼水中過涼，撈出瀝干水分。
2,炒鍋置小火上，先放入芝麻炒成金黃色，取出。
3,再將菠菜段放入盤中，加入精鹽、味精、香醋、醬油、香油、蒜末拌勻，撒上熟芝麻即可。
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