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俗話說，沒有美食的人生是不完整的?？伤自捯舱f，病從口入，癌從口入；吃吃吃，可不能就知道吃……

說真的，我們的一些飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，和癌癥有很曖昧的關(guān)系。適當(dāng)克制一些不夠健康的飲食喜好，能在很大程度上預(yù)防癌癥。

平時(shí)經(jīng)常說的“東西要趁熱吃”，其實(shí)并不好，不僅嘴怕燙——

食管也怕燙??！

食管壁比較嬌嫩，吃的東西溫度超過65℃時(shí)，食管黏膜就容易被燙傷，反復(fù)燙傷可構(gòu)成淺表潰瘍。食管黏膜長期被這樣反復(fù)刺激、反復(fù)損傷，就容易發(fā)生癌變。

剛泡好的茶/咖啡、新鮮出鍋的油炸食品、翻滾的麻辣燙火鍋、剛出爐的肉包子……姑且都晾一小會(huì)兒或者吹吹氣吧。

怎么知道眼前這冒著熱氣的食物是不是過了65℃？倒是沒有必要拿溫度計(jì)測，入口覺得燙就要先緩緩再吃。

胃癌在中國的發(fā)病率非常高。臨床中不少胃癌患者都是從慢性胃炎發(fā)展而來，他們普遍存在三餐不規(guī)律、喜歡吃腌制和熏烤類食物等情況。

熏制或腌制的食物，如熏肉、咸魚、腌酸菜等，都屬于高鹽食品，加工過程中可能產(chǎn)生亞硝酸鹽。

其實(shí)亞硝酸鹽本身并不會(huì)致癌，但如果攝入過量的亞硝酸鹽，進(jìn)入胃部，與肉食中的胺類成分發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物質(zhì)“亞硝胺”，患癌的風(fēng)險(xiǎn)就變大了。

有胃腸疾病或胃酸不足的人群，尤其要注意克制這方面。

嗷嗚心愛的燒烤

這里的肉，主要是指紅肉，即哺乳動(dòng)物的肌肉，沒煮熟的狀態(tài)下肉色發(fā)紅，比如：豬肉、牛肉、羊肉等……

一排肉都中槍

這真的靠譜嗎

來看看權(quán)威機(jī)構(gòu)怎么說：

早在2015年，世界衛(wèi)生組織旗下的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)，召集多個(gè)國家共22名專家進(jìn)行科學(xué)評(píng)估，最終將食用紅肉歸為“對(duì)人類致癌可能性較高” 級(jí)別。

這一結(jié)論是基于“有限的證據(jù)”證明食用紅肉在人類中會(huì)引起癌癥，并有“強(qiáng)有力的”機(jī)理證據(jù)支持其致癌作用。

有另一種更詳細(xì)的解釋認(rèn)為：

長期偏食紅肉，人體在消化它們時(shí)，產(chǎn)生的膽酸的代謝產(chǎn)物和膽固醇的代謝產(chǎn)物增多，會(huì)對(duì)大腸黏膜上的腺瘤有強(qiáng)烈刺激。經(jīng)過5~10年的持續(xù)刺激和發(fā)展，大腸黏膜上的腺瘤很可能會(huì)發(fā)生癌變，最終引發(fā)腸癌。

更詳實(shí)的原因有待醫(yī)學(xué)界繼續(xù)探索。在這之前，咱們對(duì)肉食的愛是不是也要克制點(diǎn)？多臨幸一下果蔬，飲食營養(yǎng)均衡，身體會(huì)倍兒棒。

再過度迷戀肉食，不好好吃菜，就把你拖走

其實(shí)這個(gè)是老生常談了，可是你也許會(huì)忍不住喝喝喝吧？小編逮住一次機(jī)會(huì)就要念叨一次。

酒精的致癌性現(xiàn)在已經(jīng)是公認(rèn)的了。長期攝入過多酒精，肝癌、口腔癌、喉癌、食管癌等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)變大，對(duì)于女同胞來說甚至還可能導(dǎo)致絕經(jīng)期后乳腺癌。

可是怎樣算過量飲酒？

《中國居民膳食指南2016》提到：“成人如飲酒，一天飲酒量男性不超過25克，女性不超過15克，過量飲酒可導(dǎo)致酒精性脂肪肝、肝硬化、高血壓、腦卒中等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)”。

具體計(jì)算，以啤酒為例是這樣：酒精含量一般在3%，一瓶500毫升的啤酒含酒精量為：500×3%×0.8（酒精比重）=12克。其它可以此類推。

碰上酒局，怎么擋？過來人請(qǐng)?jiān)谖哪┝粞?，一起出出主意吖?/span>

你也莫太緊張。以上幾種飲食情況只是存在不同程度的致癌性，并不等于一定會(huì)致癌。量變才會(huì)導(dǎo)致質(zhì)變，而且癌癥常常是多種因素綜合引發(fā)的；飲食上偶爾過過嘴癮無大礙，但長遠(yuǎn)角度來看，克制一下必是極好。

不是伴侶，不是孩子，是保險(xiǎn)。

如果你有癌癥家族史，或者生活習(xí)慣中有高危因素，僅從生活中調(diào)整飲食或者生活方式，還是不能完全規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，不如為自己選購一款合適的防癌險(xiǎn)。

小編在這里推薦一下眾安癌癥醫(yī)療保險(xiǎn)。一句話總結(jié)它的特點(diǎn)就是——保障全面，不管是自費(fèi)還是公費(fèi)，都能報(bào)銷，賠了還能買。

它都覆蓋哪些疾?。?/span>剛才提到的腸癌、胃癌、肝癌啥的統(tǒng)統(tǒng)不用怕。有了它，萬一生病了，心里好歹也有個(gè)著落，不會(huì)有太大的經(jīng)濟(jì)壓力。