下面一起來看看椒鹽芋頭是怎么做的吧！
用料：
荔浦芋頭，椒鹽，蔥，油。
做法：
洗凈荔浦芋頭表面的泥，用削皮刀削去外面的一層皮，然后再用清水沖洗一下。
將去了皮的荔浦芋頭切大厚片，然后切成長條，最后切成菱形塊兒。（芋頭不用切太大，太大了不容易熟透。）
蔥切成末兒備用。
鍋內(nèi)倒油，將油溫?zé)?、7成熱的時(shí)候，下切好的荔浦芋頭炸。
炸的時(shí)候火力不用太大，火力太大外面炸黃，里面還沒有完全熟透。炸到荔浦芋頭表面微黃酥脆，漂浮起來。
夾一塊芋頭塊兒，用筷子扎進(jìn)去，如果能夠輕松扎進(jìn)去，就證明完全熟了。
另起鍋，來一小勺油，把炸好的芋頭倒入鍋內(nèi)，撒上切好的小蔥末兒，翻炒均勻。
等蔥香味出來后，撒上椒鹽，炒勻就可以出鍋了。
這道椒鹽芋頭就做好了，外皮吃起來酥酥脆脆的，里面的芋頭很粉，夾雜著椒鹽的香味和小蔥的香味，實(shí)在是太美味了，喜歡吃芋頭的朋友可以試試哦！
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