新聞 | 三農(nóng) | 生活資訊圖文編輯：二蛋 | 校對：三爺
【導(dǎo)語】也許童年是在鄉(xiāng)下度過的，我一直很懷念在鄉(xiāng)村的那種美好時光。空氣好，無污染，自己種東西，還經(jīng)常吃到綠色環(huán)保的果蔬。晚上比較安靜，適宜看書寫作。更重要的農(nóng)村里人情味兒足，大家經(jīng)常一起串門子，節(jié)日里互相拜訪，好熱情！要不是在城里上班，我真想去離開這喧囂的城市，去鄉(xiāng)下享受田園詩一般的生活了。
又到了一年的春季，野菜掀起了早市的高潮，格外遭到一些叔叔阿姨們的喜愛，或許如今的年輕人僅僅喜愛去戶外挖野菜的感受，而多過吃野菜的滋味~
可是，你知道嗎？野菜不只僅是美食，還有對人體有很多的優(yōu)點，能夠起到看病的效果，今日就來給我們介紹三種野菜！
1、薺菜——高血壓者要多吃
薺菜,又叫薺,俗稱地菜、枕頭草、護(hù)生草等。民間有句諺語:“到了三月三,薺菜賽靈丹?！钡芏嗳瞬恢?，薺菜這個東西，富含乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不只能夠下降血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，并且還有降血壓的效果。對高血壓人群有著格外的含義，是格外合適高血壓病人春天吃的一種菜。
薺菜雖好，也要會吃才行
榜首，要挑沒開花的薺菜，這么營養(yǎng)價值更高，口感也非常好。薺菜的根營養(yǎng)價值高，不必摘掉，洗潔凈就行了。
第二，薺菜無論是做餛飩餡，仍是做湯，仍是涼拌，都不要久燒久煮，要不然營養(yǎng)價值會丟失。
第三，陰虛火旺者不宜食用。此外，患有目疾、瘡瘍、熱傷風(fēng)等病癥者或體弱者也不宜食用。
2、蒲公英——酒精肝要多吃
蒲公英是春天里的下火草，被視為解毒劑的時刻已超越100年，不只能夠養(yǎng)肝護(hù)肝清肝毒，格外是對酒后導(dǎo)致的肝損害有協(xié)助，還能夠祛火消炎、清熱解毒等。蒲公英跟乳薊的功用平起平坐，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。格外是蒲公英根，它是在很多防止C型肝炎中最首要的天然營養(yǎng)品。
蒲公英雖好，也要會吃才行
榜首、蒲公英根部營養(yǎng)價值也很豐厚，能夠起挖出來，洗潔凈即可。
第二、切勿自作主張的加大蒲公英的用量；對其過敏者禁用；陰寒證者禁用。
第三、假如不喜愛吃新鮮的蒲公英，能夠?qū)⑵涑粗瞥刹?，泡水喝，淡淡的苦味里有隱約的幽香氣味，能夠防病祛疾，推進(jìn)健康。
排毒減重，蒲公英荷葉茶：玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷葉2g
排毒養(yǎng)顏，蒲公英玫瑰茶：玫瑰0.5g，蒲公英根3.5g
清熱去火，金蒲菊茶：蒲公英2.2g，胎菊0.5g，金銀花0.3g
調(diào)理血糖，蒲公英龍須茶：玉米須1g，蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g
排毒祛濕，蒲公英薏苡仁茶：蒲公英根1g、薏苡仁1g、赤小豆0.7g、馬齒莧0.5g、芡實0.2、綠茶0.2、淡竹葉0.2、槐花0.2。
美白皮膚，蒲公英桂花茶：蒲公英葉2.0g、綠茶龍井0.8g、桂花0.2g。
3、薤白——動脈硬化者多吃
薤白為別號小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大腦瓜兒、野蒜。
元代農(nóng)學(xué)家王楨曾說：“薤，生則氣辛，熟則甘美，食之有利，故學(xué)道人資之，白叟宜之。”薤白辛、苦，溫。歸心、肺、胃、大腸經(jīng)。具有通陽散結(jié)，行氣導(dǎo)滯。用于胸痹心痛，脘腹痞滿腫痛，瀉痢后重。
能夠降血脂和抗動脈粥樣硬化。首要對于血漿總脂、總膽固醇和β-脂蛋白。按捺血小板集合和抗栓。
注意事項：薤白性溫，易發(fā)熱病，春三月勿食生者。
農(nóng)村的生活豐富多采，按四季來說，春天，吃過了早飯，就抗起鋤頭，到自家的田地里去干活，農(nóng)民的工作環(huán)境，就是大自然，清新的空氣，綠綠的麥苗，五顏的花，我們這邊，一到春天，最漂亮的是漫天遍野的犁花，花的海洋，漂亮及了，天然的氧吧，天然的植物園，大自然的每景；
對與男孩子就更好玩了，上樹，掏鳥，折樹枝，擰柳條，按一年的節(jié)俗來說，雖然城里的孩子也過節(jié)，但農(nóng)村的節(jié)日更有意思，過春節(jié)，農(nóng)村的人們大年初一，就要去拜年，正月十二，磕老鼠嘴，燒大火，農(nóng)村平常3-5天一個集市，購點生活用品。農(nóng)民自幾種菜，有自己養(yǎng)雞，羊的，自己自足。
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