獵犬，指經過訓練，用來幫助打獵的狗。又稱“獵狗”。它是打獵的好幫手，活潑，忠誠的天性贏得了家中愛犬的地位。指獵狗?！段淖印ど系隆罚骸敖仆玫枚C犬烹，高鳥盡而良弓藏。” 唐 王維 《淇上田園即事》詩：“牧童望村去，獵犬隨人還。”《說岳全傳》第十五回：“ 兀術 依允，點起軍士，帶了獵犬鷂鷹，望亂山茂林深處打圍?！?/p>
杜高是在南美培育的少數犬品種。西班牙人把兇猛的作戰犬帶到了南美洲，20世紀20年代系統飼養。一個阿根廷育種者，安東尼奧·瑞斯·馬丁那茲博士，為了狩獵美洲豹和美洲獅的獵犬育成了該品種，起初培育這一兇猛且給人印象深刻的品種是為了成群的狩獵。為了培育出一種速度快、戰斗力強的獵犬，馬丁那茲博士用西班牙斗犬、西班牙獒、大丹犬、牛頭犬、波音達和拳師犬進行了雜交。經過嚴格挑選，最后得到一種嗅覺靈敏、肌肉發達、有持久的耐力、在無路可走的荒野里跟蹤獵物的獵犬，這就是強壯有力的杜高。
卡斯羅是有著2000多年歷史的古老意大利獒犬的改良種，它是標準的大型猛犬，性情勇猛，具有非凡的勇氣，同時韌性十足。這種改良的大型猛犬過去不曾在意大利大陸生存，而是在西西里島繁育下來。它是一種緊湊型獒類，具有獒類的爆發力，同時擁有超過一般獒類的持久力。過去用于驅趕牛到屠宰場，咬住牛以便屠夫屠宰。一般也用于狩獵大型野物：野豬等，有著極好的敏捷度和反應能力?？ㄋ沽_最光榮的歷史莫過于曾經在古羅馬軍隊中服役，陪伴護衛主人直接在沙場上沖殺。
杜賓犬即篤賓犬。原產德國，它是根據培育這一品系人的名字路易斯．杜伯爾曼先生命名的，是所有品系中極富智慧的并且身體結構最為優秀，氣質最為高貴的一種。杜賓犬是軍、警兩用的犬只，同時國內也有部分人將未裁耳、斷尾的杜賓當做獵犬使用。
下司狗因主產于貴州省麻江縣下司鎮而得名，在云貴高原苗嶺山系的雷公山區內廣為分布。下司狗毛色光亮、潔白如玉，頭部粗大，相貌兇猛、眼圈、嘴、鼻、舌紅潤，雙眼皮、胸部深圓，尾直而尾尖向上（鼠尾）。通曉人性，悟性好，忠實聽話，頗受人們寵愛，具有獨特的觀賞價值，常被馴化為觀賞犬。該狗的嗅覺特別靈敏，四肢強健，足底厚實，腳趾彎鉤適中，趾間疏展，奔跑速度快，耐力和爆發力極強，天生就有很強的捕獵能力，是遠近聞名的獵犬品種，被列為世界名犬排名第三的'中華名獵'通過系統強化馴養，可成為'小警犬'。
川東獵犬又稱鄰水狗，起源于四川東部、川渝交界處。性格外向，勇敢有攻擊性，這跟本身的獵犬背景吻合，對主人極度忠誠。60年代數量不斷減少，直至70年代才被加以保護，并成功地繁殖起來。屬于中華猛犬。
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