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2016.09.24
這個醬汁非常有用,做點放家里備用,可以做多種菜品,而且非常好吃,濃郁的青蔥香味
原料:青蔥、上湯各100克,辣椒醬20克,醬油膏30克,白砂糖15克,芝麻油10克,色拉油500克(約耗20克)。
做法:鍋內放入色拉油,燒至五成熱時,放入青蔥,小火浸炸至色澤金黃,撈出控油,放入容器內,加入剩余的用料拌勻,上籠大火蒸1小時,過濾取汁。即可
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