限于本人職業，對藏紅花的了解也僅限于其藥用及食用價值，此處只對二者稍作談論，其它用處不甚了解，不予多說，以免有誤導之嫌！
藏紅花，又名番紅花或西紅花，其味甘、性平，歸心經、肝經，有活血化瘀、消腫止痛、涼血解毒、安神定志、散郁開結等功效；
首先，藏紅花有著活血化瘀鎮痛的效果，所以常被用來治療跌打損傷，但是由于其尚有涼血之功效，在一定程度上遏制了其活血的能力，但也正是由于這一點，使其藥效更為緩和，很少出現破血現象，比較適合身體虛弱之人使用；
第二，藏紅花有著安神定志之效，能夠治療憂思憤懣、肝氣郁結、驚悸發狂等癥，《本草正義》中記載：'藏紅花，降逆順氣，開結消瘀，仍與川紅花相近，而力量雄峻過之。今人僅以為活血行滯之用，殊未足盡其功用”；《醫林集要》上述“治傷寒發狂，驚悸恍惚”；
第三，藏紅花是婦科良藥，可用于月經不調、痛經、經閉、產后惡露不行、產后腹痛等癥；而且，古時女性亦將其作美容養顏之用，《品匯精要》就提到了它的美容之效：“主散郁調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色”；
第四，現代醫學研究，藏紅花還有著促進身體血液的循環，改善機體供血供氧，調節內分泌，增強免疫力，從而有效的提高人們的身體素質；還有抗血栓、降血壓、降血脂等功效，能夠幫助人們對抗心腦血管疾病；另外，它有著護肝的作用，尤其對于經常飲酒的人，服用藏紅花可以保護你的肝臟！
總之，藏紅花被稱為藥中“軟黃金”，不是沒有道理的，它的確是養生治病之良藥，值得大家對其多做了解！
藏紅花可作為泡茶之用，方法如下：取其花絲8枚左右，放入杯中，倒入開水沖泡，5分鐘后即可飲用！
