首先千萬不要盲目跟風，先想想自己能不能堅持，也許種兩次就沒興趣了，
到時扔了不舍得，放家里占地方，所以如果要種可以先少買幾個試試。
這書買來除了看圖和目錄還沒看過內容，如果有需要可以買本看看，看目錄內容對比了下當
當的各種芽苗菜種植書，好象這本內容比較多些，寫的好不好就不知道了，當當購買13.5元
（初學種菜，方法不一定都正確，僅供參考）
需要的工具材料等：（淘寶輸入名稱直接查找，不幫找鏈接）
1、育苗盤（淘寶找芽菜育苗盤），2、育苗盤架子（淘寶找雙層育苗盤架子），3、育苗種植紙，
4、鉗子（要經常挑出有沒有霉豆，否則容易影響邊上的好豆），5、各種芽苗菜種子，6、噴水壺。
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1.麻皮豌豆/白豌豆
9.黃豆芽、10.小麥草、11.黑豆芽、12.綠豆苗、13.黑豆苗、14.爬豆芽、15.小扁豆芽
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1、麻皮豌豆(100克種子，7天左右可收割，育苗盤尺寸33*23*4.5)
將豌豆用清水泡6-7個小時
育苗盤加水（不加水也可以）
水位差不多到格子底平
鋪上種植紙（紙比底盤稍小一點點，邊上不要有翹起來，否則容易有積水，積水會爛種，還會發芽不均勻） 
均勻撒上泡好的豆
蓋上種植紙噴水
使種植紙濕透，在取掉紙前保持濕潤不積水
蓋上厚紙板摭光育芽
芽長出來后拿掉厚紙板
記得經常淋水
如果澆水比較勤快盤內可以不放水，如果白天要出門上班最好還是加水，否則一天下來會太干，不過要盡量保持盆中水的清潔，否則容易爛根，根長出來后盆中的水不要多。
保持芽苗有充足的水份
用剪刀收獲第一茬后,繼續放在光線充足的環境下,每日淋水,過幾天后可收獲第二茬，不過會沒有第一茬粗壯
下面是白豌豆，種法同上
蒜香蠔油黑木耳炒豌豆苗
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2、松柳苗（100克種子，松柳苗比較容易發霉變臭，底盤可以不要加水或盡量少加水，霉豆一定要撿掉）
涼拌松柳苗
松柳苗洗凈，焯水后過涼開水（焯水時可加少許鹽和油，可以讓蔬菜色澤更加鮮艷），濾掉水后放在一個大碗中，中間放上鹽、糖、蒜泥、熟芝麻，鍋中放油，加入五六顆花椒粒，出香味后撈走花椒粒，把熱油直接淋在菜中間的調料上，稍拌一下再加入香油、蠔油、香醋、熟花生米，拌勻就可以裝盤上桌了。
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3、綠豆芽（豆芽機版，全程不能見光，60克種子，生長期2.5天左右）
綠豆有三種情況會發苦:一是太短,二是積水,三是見光頭子有紅色,家里發要到15CM左右再采收,如果還是苦，泡豆子時先用開水燙2-3分鐘再泡
酸辣綠豆芽
紫菜炒豆芽
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4、蘿卜苗（18克種子，5天左右可收割）
秋葵豆腐蘿卜苗菌菇湯
蘿卜苗水果沙拉
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5、空心菜（50克種子，7天左右可收割）
雞絲蒜香空心菜
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6、紅小豆苗（100克種子，5天左右可收割）
紅豆苗黑木耳蛋皮湯
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7、苜蓿苗(15克種子，7天左右可收割）
注：種子比較小的菜在掀掉育苗紙的時候容易沾在紙上，所以要等上面一層紙比較干的時候掀，這樣比較容易，如有沾了種子在紙上輕輕拍一下就掉了，不要剛噴完水就掀，會很難處理。
苜蓿草漢堡
苜蓿草三明治
金槍魚苜蓿草 開那批（canape）
薯愿苜蓿草水果沙拉
無花果奶酪核桃烤法棍，苜蓿草真是百搭，哪都能用
裝飾慕斯也很美
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注：種子比較小的菜在掀掉育苗紙的時候容易沾在紙上，所以要等上面一層紙比較干的時候掀，這樣比較容易，如有沾了種子在紙上輕輕拍一下就掉了，不要剛噴完水就掀，會很難處理。
雞毛菜魚丸菌菇湯
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9、黃豆芽：80克種子（發豆芽專用珍珠小黃豆），豆芽機版（小熊），將豆子用溫水泡2分鐘，然后用冷水泡5個小時，泡好的豆子均勻的放入豆芽機的育盤盤內，全程無光育芽，黃豆怕熱，最好在28度以下的環境內，每天換一次水更好，2天左右可以在豆芽上面壓上壓苗盤，壓苗盤內加水，生長期3.5天左右，我這個發了四天有點太長了）
涼拌黃豆芽雞絲胡蘿卜
黃豆芽番茄肉圓雞絲湯
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小麥草梨汁（一盤草，加三個梨）
榨汁時最好每一小把草都卷成小團，然后放一塊梨一團草一塊梨一團草這樣一隔
一的放，否則草容易纏在機器上，或者剪短了榨。
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11、黑豆芽：80克種子，豆芽機版（小熊），將豆子用溫水泡2分鐘，然后用冷水泡5個小時，
泡好的豆子均勻的放入豆芽機的育盤盤內，全程無光育芽，黑豆怕熱，最好在28度以下的環境內，每天換一次水更好，2天左右可以在豆芽上面壓上壓苗盤，壓苗盤內加水，生長期4天左右
涼拌黑豆芽蕨根粉
培根黑豆芽卷
泡菜黑豆芽湯
牛肉黑豆芽涼面
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12、綠豆苗（60克種子，5天左右可收割）
這個苗是我種過的這么多苗菜中最不喜歡吃的，不推薦種，還是發綠豆芽比較好吃
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涼拌黑豆苗杏鮑菇
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14、爬豆芽（可用豆芽機，我用的育苗盤，上面蓋一個育苗盤，這樣就全程無光了，每天噴水三四次，60克種子，生長期4天左右）
這樣蓋上育苗盤就能避光了
紫甘藍拌爬豆芽
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15、小扁豆芽（可用豆芽機，我用的育苗盤，上面蓋一個育苗盤，這樣就全程無光了，每天噴水三四次，50克種子，生長期4天左右）
胡蘿卜涼拌小扁豆芽
