“ 好一朵美麗的茉莉花 芬芳美麗滿枝椏 又香又白人人夸”，一首耳熟能詳?shù)膬焊?，體現(xiàn)出茉莉花的可愛。愛此花又愛茶的人，就用上好的綠茶作為茶坯，加上茉莉鮮花，成就了我們的茉莉花茶。
因產(chǎn)地、工藝與品質(zhì)不盡相同，這個(gè)家族就呈現(xiàn)出百家爭鳴的態(tài)勢，其中最為著名的茉莉花茶產(chǎn)地有福建的福州、福鼎，浙江金華，江蘇蘇州，安徽的歙縣、黃山，廣西橫縣，重慶等。
福建茉莉花茶
福建的茉莉花茶產(chǎn)地，主要在福建福州和閩東北地區(qū)，選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用茉莉花熏制而成。其外形秀美，毫峰盡露，香氣濃郁持久，湯色黃綠明亮。不僅為極佳的高香飲料，還有一定的藥理功效。 其品質(zhì)規(guī)格分為特種花茶、特級和一至六級花茶，名目繁多。特種花茶有福州的大毫、銀毫、春風(fēng)、崔舌，寧德的天山銀毫、天山春毫等。
金華茉莉花茶
茉莉花茶產(chǎn)地浙江省金華市，又名“金華花茶”，采選上好的綠茶作為茶坯，和頭圓、粒大、飽滿的優(yōu)質(zhì)茉莉花窨制而成，制作過程中必須經(jīng)過抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個(gè)重要環(huán)節(jié)。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉炒青花茶、茉莉烘青花茶等，其中以茉莉毛峰茶的品質(zhì)最佳。
蘇州茉莉花茶
產(chǎn)于蘇州茶廠，源起于南宋，歷史十分的悠久，是我國的傳統(tǒng)名花茶。蘇州茉莉花茶精挑細(xì)選來自蘇、浙、皖三省吸香性能極佳的烘青綠茶為茶坯，糅合芬芳而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精制而成，其制作工藝多而精，達(dá)到十余道工序。成品蘇州茉莉花茶白毫顯露，干茶色澤油潤;沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續(xù)性能好。
中國是茉莉花茶的故鄉(xiāng)，總有一個(gè)地方有你喜歡的那款。
