茶人皆知老曼峨茶苦,殊不知老曼峨的茶其實分為苦茶與甜茶兩種。布朗山茶農(nóng)普遍習(xí)慣將茶葉分為甜茶和苦茶兩種,老班章并不是苦茶,而是被歸為甜茶類;老曼峨雖是苦茶,但并不是苦而不化,相反其“香能醉人,苦能回甘”,是香氣濃郁、回甘與生津相當(dāng)快速與迅猛的茶葉。
老曼峨的苦茶,多是布朗先民種植的古樹茶。這些茶樹生長年份長,大多有數(shù)百年的樹齡。古樹茶分布在寨子周圍的原始森林中,與各種野生植物混生共長,不打藥,不施肥,這是最原生態(tài)的種植與管理方式。
老曼峨甜茶,多是近幾十年栽種的茶樹(也有少量樹齡比較長、樹干比較大的甜種古茶樹),受原先苦茶無人問津所影響,當(dāng)?shù)卮迕癫扇∮行苑敝驳姆N植方式育苗,才種植了不少甜茶樹,以增加茶葉的銷量。但隨著大班章茶區(qū)的概念火熱,老曼峨“苦名”遠(yuǎn)播,其苦茶反而更受追捧。
其實,苦是老曼娥古樹茶的一大特征。“布朗族”、“愛伲族”等少數(shù)民族有其傳統(tǒng)的制茶方法,結(jié)合本地獨特的地形氣候,土壤和陽光,造就了獨一無二的老曼峨茶氣茶性和香味特點。