現在80、90后都長大了，連00后都工作了，我們70后真的是老了，都已經到了年過半百的年紀。隨著孩子的長大，自己的退休生活也開始了。俗話說：三十而立，四十不惑，五十知天命... ...越是到了這個年齡，越會注重飲食的健康，很少再出去買早餐，自己做成了一種對于健康的保障。
早餐，對于很多人來說就是湊乎的一餐，其實早餐的營養非常重要，自己做最好。我家的早餐簡單又家常，不管是主食還是烘焙都是自己親手制作，曬到朋友圈，很多人都說自己做的好吃，也有和多人嗤之以鼻：家常又寒酸！我也想知道你們在家的早餐都是怎么吃呢？那就一起看看我們70后的早餐是啥樣的吧~~
肉松蛋糕卷
這款肉松蛋糕卷不但我家孩子喜歡吃，老公也喜歡吃，雖然孩子在外地上學，我也依然是經常會做一些蛋糕卷當作早餐。做法不難一學就會做，喜歡可以試試~~
肉松蛋糕卷的做法：雞蛋4個，牛奶40克，白糖40克，低筋面粉40克，玉米油4?0克。肉松少許，白芝麻少許，?沙拉醬少許。
1，蛋清加糖打發成蛋白霜，牛奶，葵花子油，蛋黃拌勻，篩入低粉拌勻，成細膩的蛋黃糊。
2，把蛋白霜分次加入到蛋黃糊中拌勻成蛋糕糊拌勻，把蛋糕糊倒進烤盤，烤箱180度20分鐘拿出晾涼。
3，蛋糕背面抹上沙拉醬，撒上肉松卷起來，切開成塊，再把兩邊抹上沙拉醬，蘸上肉松即成。
蛋皮拌菠菜
菠菜是這個季節很好吃的蔬菜，不但含有豐富的鈣還含有豐富的硒，和蛋皮搭配營養更好。
蛋皮拌菠菜的做法：材料：菠菜適量，大蒜少許，生抽少許，雞蛋1個，老醋少許，生抽，鹽適量，枸杞少許，香油幾滴。
1，雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻，平底鍋抹油燒熱，倒入蛋液轉動平底鍋讓蛋液潤開，成一個圓形蛋皮，熟透倒出切絲。
2，菠菜焯水切段放入盆中，加入老醋少許，生抽少許，鹽適量，枸杞少許，香油幾滴，充分拌勻裝盤，點綴幾顆枸杞即成。
牛奶
早餐喝牛奶，很多人沒有這個習慣，我家不會天天喝牛奶，但是偶爾不想做粥的時候，會熱一杯牛奶搭配早餐，補鈣又好喝。
草莓
搭配的水果是這個季節上市最多的水果，草莓的營養非常高，搭配早餐是很不錯的，補血很好。
這樣的一頓早餐，其實花費的時間并不多，蛋糕卷是提前做好的，早上直接上桌即可。饅頭片5分鐘就能煎好，拌菠菜10分鐘就可以搞定，熱一個牛奶2分鐘即可，這樣的早餐總共算起來用不了半個小時。
我家的早餐一般都是親手做的，很少出去買，但是年輕人比較忙，在單位吃或者在早餐店里吃是很正常的，畢竟上班時間有限。但是家里如果有孩子，還是建議多在家吃早餐，健康畢竟更重要。
峰兒話語：
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!
