適宜農(nóng)民種植的的優(yōu)質(zhì)牧草品種都有哪些？
張英俊：
現(xiàn)在涉及糧改飼主要的品種，主要就是青貯玉米、飼用燕麥、黑麥草、高丹草，差不多都是一年生的，而優(yōu)質(zhì)牧草的高效生產(chǎn)都是多年生的，比如紫花苜蓿、羊草、狼尾草、柱花草，包括我們現(xiàn)在也把冬季生的黑麥草、皮潔草、三葉草等這些青藏高原、西南地區(qū)分布的草種全都納入進(jìn)來(lái)。主要的草種就是集中在這幾個(gè)品種，國(guó)內(nèi)外也都是通用的。
近三年來(lái)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主導(dǎo)的“糧改飼”工作推進(jìn)下，全株青貯玉米已經(jīng)成為推動(dòng)種養(yǎng)業(yè)結(jié)合的“當(dāng)家花旦”，農(nóng)民愛(ài)種、中間商愛(ài)收、養(yǎng)殖企業(yè)愛(ài)用。
實(shí)踐證明，“糧改飼”拉動(dòng)了種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和畜牧業(yè)提質(zhì)增效，傳統(tǒng)的“糧、經(jīng)”二元結(jié)構(gòu)，正加快向“糧、經(jīng)、飼”三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。
改善農(nóng)田質(zhì)量，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)
種植牧草對(duì)于種養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)調(diào)整能發(fā)揮哪些作用？
張英俊：
牧草種植對(duì)于畜牧業(yè)的貢獻(xiàn)，主要體現(xiàn)在對(duì)草食動(dòng)物這種高效、優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品生產(chǎn)做貢獻(xiàn)。另外，大部分牧草都屬于多年生的，一年生的根系也非常發(fā)達(dá)，如果我們引草入田，還可以改善農(nóng)田的質(zhì)量，很多人認(rèn)為在農(nóng)田里種草可能會(huì)擠占良田，但實(shí)際上對(duì)于一些退化的耕地、退化的農(nóng)田來(lái)說(shuō)，用來(lái)種植飼草之后，對(duì)于農(nóng)田質(zhì)量的改善會(huì)非常顯著。如果引入豆科植物的話(huà)，還具有固氮能力，因此牧草種植對(duì)農(nóng)田水土保持可以起到很好的作用
牧草種植可以調(diào)節(jié)種植業(yè)的結(jié)構(gòu)，可以改善農(nóng)田的質(zhì)量，可以增加畜牧業(yè)中草食動(dòng)物的比例，還能提高畜產(chǎn)品的品質(zhì)。所以我認(rèn)為草牧業(yè)在我們國(guó)家未來(lái)的發(fā)展中還是會(huì)隨著人們生活水平的提升、對(duì)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品需求的提升，越來(lái)越受到大家的重視。
以肉牛為例，我國(guó)肉牛主產(chǎn)區(qū)在東北和中原，這兩大區(qū)域同時(shí)也是玉米主產(chǎn)區(qū)。目前我國(guó)肉牛產(chǎn)區(qū)多使用玉米秸稈飼養(yǎng)肉牛，只能滿(mǎn)足肉牛維持營(yíng)養(yǎng)需要，必須大量使用精料才能增重，導(dǎo)致飼養(yǎng)效果差，飼養(yǎng)成本高，經(jīng)濟(jì)效益低。用全株玉米青貯代替玉米秸稈養(yǎng)肉牛可以提高增重速度1倍以上，明顯縮短出欄時(shí)間，提高牛肉品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。
農(nóng)民種植牧草能兼顧經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益嗎？
張英俊：
我們現(xiàn)在做實(shí)驗(yàn)，在河北廊坊，1畝地放牧可以養(yǎng)3只羊。1只羊的利潤(rùn)如果是1000元，3只羊就是3000元，刨除種草成本1000元，也能凈賺2000元，趕得上我們現(xiàn)在農(nóng)民絕大多數(shù)大宗作物的畝均收入。可能比不上個(gè)別每畝收入很高的冷門(mén)作物，但大部分還是可以的，而且我們這種養(yǎng)殖方式，既可以保護(hù)生態(tài)，因?yàn)樗嵌嗄晟魑铮瑳](méi)有水土流失。而且如果每畝還能獲得2000元效益的話(huà)，就我們這個(gè)模式想在2019年擴(kuò)大，我們想在寧夏、河北、張家口、壩上、包括南方一些區(qū)域擴(kuò)大試點(diǎn)。
源自中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《致富青年幫》
