含糖飲料已成為了“過街老鼠，人人喊打”，美國有些地方開始在含糖飲料上加印“飲料含糖，飲之有度，否則體態臃腫、牙齒齲壞，糖尿病上門”警示語。歐洲多個國家已經開始對含糖飲料征稅了。
而據Clinical Science發表的一項研究發現，只需高糖飲食3個月，血脂即顯著升高，從而導致增加心臟病的風險。
該研究表明，在高糖飲食情況下，肝臟對脂肪的處理不同于低糖飲食時。
在這項隨機交叉研究中，納入11名非酒精性脂肪肝患者和14名健康男性，兩種飲食，一種是高糖飲食，一種是低糖飲食，持續12周。兩者的熱量相同，在高糖飲食中，糖占總熱量的26%，而在低糖飲食中，糖占6%。
研究人員比較了兩組飲食中脂肪代謝的各種生物標志物的變化。
研究者發現，健康男性在高糖飲食3個月后血液和肝臟中脂肪含量顯著升高。
研究者還發現，高糖飲食時，男性的脂肪代謝與非酒精性脂肪肝患者相似。
