2016-02-25 14:49:27 來源:
中華養生 標簽：春季,養胃,養胃粥,香菇,芹菜,營養價值,美味
導讀: 在春季建議多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。在這些食物中，首推大棗和山藥。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的復發，還可以減少患流感等傳染病的幾率，因此非常適合春天食用。……
春季
養胃粥
1.
生姜暖胃粥
嫩生姜10克，
大米1杯，清
水4杯，
紅糖適量。生姜洗凈切成薄片，大米洗凈后用水浸泡30分鐘；鍋置火上，放入清水燒開，將泡好的大米放進去，大火燒開轉小火，加入姜片，繼續熬煮40分鐘。待粥粘稠后放入紅糖，燒開即可。
2.
芹菜香菇粥
芹菜1兩，香菇1朵，
枸杞10粒，
粳米1杯，
雞湯4杯。
鹽，
味精，植物油適量。將香菇溫水浸泡，粳米洗凈，浸泡30分鐘，芹菜洗凈，切丁，枸杞洗凈。鍋置火上，放入雞湯、粳米，大火煮開轉小火，熬煮30分鐘；取鍋置火上，放入少許植物油，燒熱后放入芹菜香菇翻炒后，加入粥中繼續煮15分鐘，最后放味精、鹽，調味即可。
3.
紅棗山藥粥
紅棗10粒，山藥一段，大米1杯，
冰糖、
蜂蜜各適量。將紅棗洗凈，
開水浸泡20分鐘， 山藥去皮、洗凈、切成小丁，大米洗凈，浸泡30分鐘；鍋置火上，放入大約4杯水的分量燒開，將泡好的大米放進鍋內大火燒開，轉小火煮至粘稠。依次放入紅棗、山藥、冰糖，繼續熬煮15分鐘。最后，淋入少許蜂蜜即可。
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