很多人都知道“早吃好，晚吃少”的道理，但究竟是怎么個(gè)“少”法呢？除了表示量少，晚餐還應(yīng)盡量以清淡為主，即選擇一些含脂肪少的食物，這樣不僅有益于身體健康，而且不容易長(zhǎng)胖哦，晚餐要忌口，下面這些食物就要少吃~
1
晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，勝過(guò)吃參湯，晚上吃姜，等于吃砒霜。”生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利，但晚上吃，因?yàn)榻緛?lái)屬熱，會(huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
民間亦有'上床蘿卜下床姜'一說(shuō)，說(shuō)明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好少吃，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧危由显俪孕晾钡纳讉危觿∪梭w失水、干燥。在古代醫(yī)書(shū)中也出現(xiàn)這樣的'警示'：'一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。'
2
拒絕油膩食品
油膩的食品包括油炸類食物、一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟和皮膚等，以豬肉及其內(nèi)臟為例，一般來(lái)說(shuō)，豬肉越肥，其膽固醇和脂肪含量越高，例如肥豬肉的膽固醇和脂肪比里脊肉高得多，豬內(nèi)臟器官的膽固醇和脂肪又比豬肉高，例如豬腦中脂肪和膽固醇分別到達(dá)9.8克/100克和2571毫克/100克，比豬肉高得多。
晚餐吃這些食物會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，影響睡眠質(zhì)量。而三高人群（高血壓，高血脂，高血糖）更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
3
晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。土豆、南瓜等一些淀粉類食物；豆制品食物；十字花科蔬菜；乳制品等等一些食物都是尤其脹氣的源泉，另外，高鹽食品如包裝食品、油炸食品等也會(huì)讓身體產(chǎn)生脹氣。
過(guò)度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠， 所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物，建議：脹氣食物可以適當(dāng)搭配富含纖維的食品，可以幫助消除脹氣。
4
晚食高鈣食品易引發(fā)結(jié)石
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過(guò)高的食物，如蝦皮、軟骨魚(yú)類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
5
肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會(huì)使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會(huì)使人覺(jué)得口干舌燥，想要半夜起來(lái)喝水，影響睡眠。而且牛奶本身也是一種過(guò)敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問(wèn)題。
6
晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，但過(guò)于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長(zhǎng)此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
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