如何選擇最節(jié)能的燃?xì)庠?/div>
家居公開課首頁(yè)燃?xì)庠钍羌彝N房是每天都要用到的廚具之一，因此其節(jié)能性就更加受到了廣大消費(fèi)者的關(guān)注。選擇一臺(tái)火力大、又節(jié)能的燃?xì)庠钍呛芏嗳说淖非蟆Ａ硗猓瑢?duì)于燃?xì)庠畹娜粘Ｊ褂靡约熬S護(hù)也是大家所關(guān)心的另外一個(gè)方面。本期家居公開課就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)關(guān)于燃?xì)庠罨局R(shí)以及選購(gòu)技巧的學(xué)習(xí)課堂。
講師介紹
管光明
廣東萬和新電氣股份有限公司培訓(xùn)經(jīng)理
本題主題：如何選擇最節(jié)能的燃?xì)庠?div style="height:15px;">
本期家居公開課由廣東萬和新電氣股份有限公司管光明講師為大家詳細(xì)講解燃?xì)庠畹幕境ＷR(shí)，選購(gòu)要點(diǎn)以及在日常使用以及維護(hù)方面的注意事項(xiàng)，教大家根據(jù)自家的環(huán)境、自己偏好選購(gòu)滿意的燃?xì)庠睢?div style="height:15px;">
滿意度評(píng)分：
9.0
燃?xì)庠詈诵牟考?div style="height:15px;">
燃?xì)庠畹暮诵南到y(tǒng)包括燃燒系統(tǒng)和熄火保護(hù)裝置。燃燒系統(tǒng)主要影響火力大小和熱效率，其核心部件是分火器、爐頭、閥體；熄火保護(hù)裝置又分為熱電偶式和離子感應(yīng)式兩種。
分火器
分火器的材質(zhì)主要采用的是銅合金材料。燃?xì)馊紵龝r(shí)燃燒角度、火力以及熱效率都是由其決定的。
爐頭
爐頭分為三種：鑄鐵爐頭，其特點(diǎn)是耐用，不變形；用久了容易生銹，火焰會(huì)變黃火。
鋁制合金爐頭，其特點(diǎn)是表面涂抹 AL2O3保護(hù)膜,用再久都像新的一樣，不生銹，火焰始終都是藍(lán)色。
銅質(zhì)爐頭，其特點(diǎn)是經(jīng)久耐用，不易變形、不生銹，導(dǎo)熱性好。
閥體
閥體是整個(gè)燃?xì)庠畹拈_關(guān)，主要由閥桿、本體、旋塞（閥芯）、噴嘴等組成。開啟時(shí)采用逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，關(guān)閉時(shí)采用順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)。逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)的同時(shí)向下施加壓力，轉(zhuǎn)到90度時(shí)就被停住，此時(shí)閥體里面的通道處于最大，通過的氣流也最多。繼續(xù)旋轉(zhuǎn)（不要向下壓）到165度時(shí)被停住，里面通道的橫截面積越來越小，165度為最小通道。
熱電偶式熄火保護(hù)裝置
熱電偶式：是兩根不同材料焊接在一起的合金絲，當(dāng)加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生電壓，合金絲之間能產(chǎn)生電流，電流作用于電磁閥使其保持打開狀態(tài)。如果火焰熄滅，熱電偶溫度下降，電壓消失，則電磁閥關(guān)閉氣路。每個(gè)爐頭各有一套熱電偶、電磁閥來控制氣路通道，安全系數(shù)高，即使其中一邊出現(xiàn)故障，也不會(huì)影響另外一個(gè)爐頭的正常使用。
離子感應(yīng)式熄火保護(hù)裝置
離子感應(yīng)：使用的自吸閥，通電后自吸閥自動(dòng)打開，通過爐頭上的離子感應(yīng)針，感應(yīng)火焰，由電池供電來維持，一旦針感應(yīng)不到火焰，則電池停止供電，自吸閥關(guān)閉。該裝置左右爐頭共用一個(gè)自吸閥，經(jīng)過此保護(hù)裝置后的氣路通道不能再分開，如果熄火保護(hù)裝置出現(xiàn)故障或者一邊爐頭出現(xiàn)故障，都會(huì)造成整個(gè)爐灶都不能使用。其次耗電量大，一般1-2個(gè)月就需要換一次電池。
燃?xì)庠畹姆诸?div style="height:15px;">
簡(jiǎn)單來講，燃?xì)庠羁梢苑譃樯线M(jìn)風(fēng)和下進(jìn)風(fēng)兩種。區(qū)分上進(jìn)風(fēng)和下進(jìn)風(fēng)的唯一標(biāo)準(zhǔn)是：燃?xì)馊紵囊淮慰諝庋a(bǔ)充來源是在灶面上門或者下面。
上進(jìn)風(fēng)——全封閉式上進(jìn)風(fēng)
上進(jìn)風(fēng)通過改變爐頭的工藝，一次空氣補(bǔ)充的空氣源來自面板上方，且面板無縫隙，不會(huì)出現(xiàn)回火現(xiàn)象，安全、易清潔。
全封閉上進(jìn)風(fēng)灶的有兩個(gè)明顯特征： 1）取下火蓋和鋁座后，可以直接看到噴氣嘴，面板全密封； 2）灶具底殼無風(fēng)門調(diào)節(jié)閥。
下進(jìn)風(fēng)——半封閉式下進(jìn)風(fēng)、敞開式下進(jìn)風(fēng)
下進(jìn)風(fēng)指燃?xì)庠钊紵璧囊淮慰諝庋a(bǔ)充來源從底部獲得，因此灶具底殼有風(fēng)門調(diào)節(jié)閥。在嵌入式燃燒狀態(tài)下，存在空氣不足的隱患，因此灶具開孔時(shí)需在櫥柜內(nèi)預(yù)留進(jìn)風(fēng)通道，保證空氣充足。下進(jìn)風(fēng)又可分為半封閉和敞開式兩種結(jié)構(gòu)。
半封閉式下進(jìn)風(fēng)即面板為半封閉式，僅留出氣口。多數(shù)品牌由于沒有真正的上進(jìn)風(fēng)灶具，為了便于銷售，通常把這種結(jié)構(gòu)也叫做“上進(jìn)風(fēng)”。
敞開式下進(jìn)風(fēng)俗稱天地通，即面板有一大開孔，拿開火蓋，面板與底殼相通。
燃?xì)庠蠲姘宀馁|(zhì)
不銹鋼
優(yōu)勢(shì)：大方時(shí)尚，經(jīng)久耐用，櫥柜配套性好。
劣勢(shì)：易產(chǎn)生劃痕，清洗時(shí)最好不要采用鋼絲球進(jìn)行清理。
鋼化玻璃
優(yōu)勢(shì)：符合家裝時(shí)尚前衛(wèi)、簡(jiǎn)潔明快，外觀精美，搽洗方便。
劣勢(shì)：有3‰的自爆率，當(dāng)邊角受到碰擊、內(nèi)含雜質(zhì)或驟冷驟熱時(shí)容易自爆。
陶瓷
優(yōu)勢(shì)：硬度高、耐擦洗，是介于前面二者之間的產(chǎn)品。
劣勢(shì)：市場(chǎng)上相對(duì)較少，用的家庭也不多，所以價(jià)格也比較昂貴。
燃?xì)庠钚阅苤笜?biāo)篇
熱流量
熱流量，也叫熱負(fù)荷，俗稱火力；是指燃?xì)庠谌紵髦校ㄈ缛細(xì)饩摺⑷細(xì)鉄崴鳌⒒鸺l(fā)動(dòng)機(jī)燃燒室等）燃燒時(shí)單位時(shí)間所內(nèi)釋放的熱量。熱流量的大小由燃燒器決定，是衡量燃燒器性能的重要技術(shù)參數(shù)。國(guó)標(biāo)規(guī)定，兩眼或兩眼以上燃?xì)庠顟?yīng)有一個(gè)主火實(shí)測(cè)熱流量≥ 3.5kw（紅外線≥ 3.0kw）
熱效率
熱效率，指烹飪器具（如鍋）實(shí)際吸收的熱流量占實(shí)測(cè)熱流量的百分比。 國(guó)標(biāo)規(guī)定，嵌入灶的熱效率≥50%，臺(tái)灶的熱效率≥55%。熱效率計(jì)算公式如下： 熱效率=實(shí)際吸收的熱流量/實(shí)測(cè)熱流量×100%
有效火力
一臺(tái)好灶的標(biāo)準(zhǔn)是：既要火力大，又要節(jié)能。單獨(dú)一個(gè)指標(biāo)高不能完全體現(xiàn)一臺(tái)灶的好與差。兩個(gè)指標(biāo)都高也就是說實(shí)際吸收的熱流量高，即有效火力。有效火力計(jì)算公式如下： 有效火力=額定熱流量（火力）× 熱效率
燃?xì)庠钸x購(gòu)要點(diǎn)篇
選購(gòu)一臺(tái)好的燃?xì)庠钚枰C合考慮各個(gè)因素：火力大小、清洗是否方便、做工是否良好、自家環(huán)境以及個(gè)人偏好等。而一臺(tái)好的燃?xì)庠顦?biāo)準(zhǔn)就是既要火力大，又要節(jié)能。
要點(diǎn)一：先看火力大不大
火力的大小事衡量一臺(tái)燃?xì)庠詈脡牡淖钪匾男阅苤笜?biāo)，如果火力不達(dá)標(biāo)就沒有辦法滿足爆炒的需求。判斷火力大小可以有以下步驟：第一步，看熱流量大不大，可以看該品牌的宣傳折頁(yè)或燃?xì)庠蠲姘宓讱さ拿茦?biāo)識(shí)，目前主流品牌的熱流量都在3.8-4.2千瓦之間（注：并不是火力越大越好，火力超過4.8千瓦則易糊鍋，也浪費(fèi)燃?xì)猓?div style="height:15px;">
第二步，看有效火力大不大，所謂有效火力就是鍋具實(shí)際吸收的熱流量大小，這就要查看燃?xì)庠畹臒嵝剩脽嵝食艘灶~定熱流量就是有效火力了；
