無(wú)可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸。
”
——吳藕汀《立夏》
立夏，是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣，隸屬于夏季的第一個(gè)節(jié)氣。“萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也”。
《月令七十二候集解》中提到：“立夏，四月節(jié)。立字解見(jiàn)春。夏，假也。物至此時(shí)皆假大也。”意思是萬(wàn)物在這個(gè)時(shí)節(jié)被縱容生長(zhǎng)，使其繁盛。
如果按照滑動(dòng)平均氣溫連續(xù)5天≥22℃入夏的氣象學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，很多地方目前仍舊是氣象學(xué)意義上的春季。立夏時(shí)節(jié)，春與夏大體是“劃江而治”的格局。但近些年，夏往往有些急促地“北伐”至華北，春既無(wú)招架之功也無(wú)還手之力。
我們來(lái)看看今年的狀況。
（來(lái)源：中國(guó)天氣網(wǎng)）
從季節(jié)分布圖上來(lái)看，最明顯的特點(diǎn)是5月1日前后入夏的范圍迅速北推。屆時(shí)，四川盆地東部、江南大部、華南地區(qū)等地會(huì)是百分之百身處夏天的區(qū)域。
氣象諺語(yǔ)說(shuō)：“立夏斬風(fēng)頭”，到了立夏，南北方的氣壓梯度減小，風(fēng)不再像春季那樣的喧囂狂躁了。
風(fēng)小了，雨卻多了......
立夏以后，江南正式進(jìn)入雨季，雨量和雨日均明顯增多。“立夏無(wú)雨，碓頭無(wú)米”。萬(wàn)物領(lǐng)受著雨露陽(yáng)光的滋養(yǎng)。
未來(lái)幾天的天氣狀況如何呢？伴隨著一股冷空氣的到來(lái)，我國(guó)不少地方前幾天持續(xù)的高溫、炎熱天氣總算要告一段落了。不僅如此，南方的強(qiáng)降雨“序幕”也再次拉開(kāi)。
具體來(lái)看，今天，甘肅河西、江淮西部、江南大部、西南地區(qū)東部等地部分地區(qū)有中到大雨，其中，江西東部、福建西北部等地部分地區(qū)有暴雨。
明天，內(nèi)蒙古中西部、西藏東部、青海東部和西部、西北地區(qū)東部、江淮西部、江漢大部、江南北部和中部、重慶中南部等地部分地區(qū)有中到大雨，其中，湖北南部、湖南北部等地部分地區(qū)有暴雨（50～60毫米）。
“立夏胸掛蛋，孩子不痙【jìng】夏。”痙夏是春夏之交發(fā)生的一種季節(jié)性疾病。多以全身倦怠,飲食不振,或有低熱為特征。人們便在立夏日中午，煮好雞蛋，用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。以祈求孩子在夏季健康成長(zhǎng)。
胸前掛上蛋的孩子們便三三兩兩圍在一起玩斗蛋了。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去，破者認(rèn)輸，最后決出勝負(fù)。
立夏之日“秤人”也就是稱體重，起源于三國(guó)時(shí)期，現(xiàn)流行于我國(guó)南方。相傳三國(guó)時(shí)劉備要出征，帶著阿斗很不方便，就把阿斗由趙子龍護(hù)送去吳國(guó)，交給孫夫人撫養(yǎng)。但孫夫人有所顧慮，于是想到：今天正是立夏，用秤把阿斗在子龍面前稱一稱，到翌年立夏節(jié)再稱，就知道孩子養(yǎng)得好不好了。
當(dāng)然，傳說(shuō)歸傳說(shuō)，古人立夏“秤人”，主要是為觀察夏天的身體變化和保健的需要。現(xiàn)代人已經(jīng)很少用“秤桿”了，都是直接往體重秤上一站，雖然秤人的工具更簡(jiǎn)便了，但秤人的習(xí)俗大家可別忘了，快快樂(lè)樂(lè)，健康一“夏”。
立夏嘗三鮮，是江南地區(qū)的立夏一大習(xí)俗。所嘗的“三鮮”，一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜，樹三鮮即櫻桃、枇杷和杏子，水三鮮即海螺、河豚、鰣魚。
嘗三鮮是有一定道理的，天氣漸漸熱起來(lái)，果蔬紛紛上市，嘗鮮討的就是這第一口的“鮮”彩頭。
立夏節(jié)氣，自然界陽(yáng)氣漸長(zhǎng)、陰氣漸弱，相對(duì)人體臟腑來(lái)說(shuō)，肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)。所以養(yǎng)生重點(diǎn)放在養(yǎng)心上。
推薦食材
蓮子、龍眼、苦瓜、胡蘿卜、豌豆、萵筍等
推薦藥膳
苦瓜炒蛋、豌豆玉米炒蝦仁、蓮子紅棗湯
推薦理由
增強(qiáng)免疫力、降血壓血脂
原料
苦瓜、雞蛋、食鹽、蒜、姜
制作方法
1、將苦瓜洗凈切去頭尾對(duì)半剖開(kāi)，軟肉層的瓜瓤及苦瓜籽用勺子片除，切片放入大碗中，撒上少許食鹽抓勻腌制約10分鐘左右，滲出的瓜水；
2、將雞蛋打散，添加淀粉水2-3勺，料酒幾滴，攪打均勻；
3、油下鍋燒熱，將雞蛋炒至七成熟起鍋；
4、鍋內(nèi)再次加油，下蒜末、生姜末熗鍋煸香，將苦瓜片倒入鍋中翻炒幾下；將蛋塊回鍋，與苦瓜一同翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
推薦理由
促進(jìn)新陳代謝、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
原料
豌豆，蝦仁，玉米，雞蛋，淀粉、生姜、黑胡椒粉、食鹽
制作方法
1、將豌豆洗凈后放入沸水中，焯燙至九成熟后撈出控水，將蝦仁洗凈，玉米剝粒淘凈，放入水中焯燙至8成熟，生姜切細(xì)絲，淀粉加水和成水淀粉；
2、打蛋后濾出蛋清，將蝦仁放入蛋清，倒入少量淀粉充分拌勻；
3、鍋中下油，油熱后下入姜絲炒香，下入蝦仁快速翻炒，放豌豆粒和甜玉米粒，調(diào)入鹽和黑胡椒碎，快速翻炒均勻；
4、加入水淀粉，加入少量食鹽后翻炒均勻即可盛出食用。
推薦理由
補(bǔ)血潤(rùn)膚、降心火、安神
原料
紅棗、蓮子、蜂蜜
制作方法
1、蓮子洗凈提前浸泡數(shù)小時(shí)后洗凈瀝干水分，紅棗洗凈；
2、把蓮子和紅棗倒入湯鍋里，注入清水，蓋上大火燒開(kāi)后開(kāi)蓋撇清浮沫后加蓋轉(zhuǎn)小火燉至蓮子酥軟；
3、備好蜂蜜等蓮子酥軟后熄火加入蜂蜜調(diào)味。
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