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2017.03.18
主料:干面條、小油菜
做法:1、綠豆芽、小油菜洗凈備用
2、面條入開水鍋煮至稍微發軟撈出
3、把煮過的面條過涼水
4、把過完涼水的面條控干后,倒入一湯匙熟油,仔細拌勻
5、把拌好油的面條上鍋蒸熟
6、把蒸熟的油面條,挑散,曬涼。
7、起油鍋,油熱后磕入雞蛋小火炒散,炒制金黃
8、放入洗好的油菜,翻炒
9、倒入綠豆芽翻炒
10、倒入一湯勺醬油,炒勻
11、根據個人口味可以倒入辣椒,翻炒均勻
12、倒入適量的油面條,翻炒
13,倒入少許清水,防止糊鍋
14、加入適量的精鹽,少許的孜然粉即可出鍋。
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