回復「減肥」教你夏季減肥小妙招
對于很多的上班族來說
并沒有太多的時間去精心烹飪美味菜肴
那么作為萬能神器電飯煲就派上用場了！
想當年廚娘在宿舍煮面燜肉煲湯
可全都是一個電飯煲全搞定的
今天給大家帶來電飯煲做肉肉的菜譜
味道也是很贊噢~
文 | 美食工場 ID | meishicc
電 飯 煲 五 花 肉
豬五花肉250g 、冰糖 、八角2個
蔥2根 、桂皮1片 、料酒1勺
生抽2勺 、生姜1塊 、鹽適量 、老抽1勺
1、冰糖取出一把，姜切片，蔥切段，豬五花肉切塊
2、打開電磁爐，點擊炒菜模式，鍋熱后放入五花肉煸炒，使肉外表皮焦黃后盛出，火力選擇1000，鍋中倒入油，油鍋半熱時放入冰糖，用筷子在鍋中慢慢攪拌冰糖，當冰糖全部融化并顯出焦糖色開始冒氣泡時，糖就熬好了~
3、打開電飯煲，鍋底平鋪滿姜片， 將料酒、生抽、老抽倒到一個碗里調勻~
4、將炒好糖色的紅燒肉倒入電飯煲，然后將調好的調味汁倒入~
5、放入蔥段，倒入熱水，蓋上電飯煲的蓋子~（一定要熱水，水剛剛沒過肉即可，不需要太多）
6、選擇煮飯模式等待烹飪結束~
7、如果開蓋后發現還有很多湯汁，可以選擇再燜一段時間~
電 飯 煲 可 樂 雞 翅
可樂500ml 、雞翅8根 、醬油2湯匙
生姜8片 、米酒或料酒1湯匙 、油1湯匙
1、雞翅洗凈，生姜切片~
2、電飯鍋里倒入1湯匙食用油，放進姜片抹勻油~
3、放入雞翅，注意姜片要放在雞翅底下，去腥，防止粘鍋~
4、倒入1瓶（500ml）可樂，注意確保可樂要沒過雞翅哦~
5、加2湯匙醬油，1湯匙料酒~
6、按下煮飯鍵，等電飯鍋跳到保溫檔就好啦！(如果可以，中途記得翻面）
電 飯 煲 咖 喱 雞
雞肉500g、胡蘿卜1根、洋蔥1個
土豆2個、咖喱粉適量、鹽、油、糖
1、所有材料切成均勻丁狀
2、雞肉切完加適量鹽抓勻，放置十分鐘
3、電飯煲倒入以上雞肉蔬菜材料，然后倒入適量清水，水剛好能沒過或接近沒過材料就可以了，再放少量油；按下煮飯按鍵，35分鐘~
4、35分鐘后打開電飯煲，加入咖喱粉或咖喱塊（可以根據自己口味適當投放，放太多可能會有苦味），攪拌均勻，繼續煮5分鐘后，放入適量的鹽、以及一小勺白砂糖~
5、米飯裝好，將煮好的咖喱雞跟汁醬淋上去，就可以開動啦！
廚娘小Tips：
1、雞肉下鍋前最好焯一下水或者滑一下油
2、如果有咖喱塊更好，咖喱粉投放適量，過多咖喱粉會有苦味
3、青椒可以到放咖喱的時候才放，出鍋的顏色會比較好看
4、如果到35分鐘水分還過多就繼續煮，讓水分收干一些再進行調
電 飯 煲 手 撕 雞
雞一只、老抽、生抽、鹽、糖、料酒、姜片
1、準備一只嫩雞，洗凈
2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘
3、準備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻
4、把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘
5、電飯鍋底放上一點油，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底
6、把腌制好的雞放進鋪好姜片，蔥和油的電飯鍋，同時把腌制的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺色拉油，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，幾滴生抽，一點點糖和麻油拌在雞上
電 飯 煲 土 豆 燜 排 骨
1、排骨用生抽、生粉、糖、雞粉、腐乳、姜絲拌勻，腌15分鐘
2、排骨平鋪在電飯煲內放持平于排骨的水，腌汁也倒入
3、按煮飯鍵，15分鐘翻動下排骨，繼續煮
4、土豆去皮切厚塊入鍋中，中途翻動一次
5、煮至快收汁時拉起煮飯鍵，但不斷電源也不開鍋蓋，燜15分鐘即可
電 飯 煲 紅 燒 牛 肉
牛肉600g、丁香1小攝
冰糖1小塊、豆瓣醬2大勺
干辣椒適量、花椒適量、醬油2勺
姜2塊、大蒜3瓣、八角3個、山奈3片、香葉2片
1、鍋中放油，將大料那一盤的放入炒制，中火就好~
2、大料炒至干辣椒有些微變深色就放入豆瓣醬炒出紅油的感覺~
3、將牛肉下鍋一起炒炒，讓每一塊肉都與調料拌勻~
4、移入電飯煲內，加水，淹過牛肉1cm的水量就ok！
5、加入醬油2湯匙。這里注意了，待電飯煲內牛肉燒沸再行試味，如果不夠味就加鹽，不要再加醬油了，否則燒好的顏色不好看咯~
6、最后放上一小塊兒冰糖。這就是重點了，放了冰糖可以讓牛肉更容易燒得糯一些~
7、用電飯煲的煲湯功能燒上2小時，香噴噴的紅燒牛肉就做好了！
嗯~~好吃~~
商務聯系微信 | ID：zsbjsz（孫先生）
