香椿散發一種奇特而濃郁的異香,有些人避之不及,但在愛它的哈妹看來,這就是春天應該有的味道。
美味的香椿就要上市啦,作為春天最美味的時令菜之一,可不止炒雞蛋一種吃法~
(因為文章篇幅有限,哈妹只選取了5款超好吃做法,查看完整香椿吃法,請點擊文章閱讀原文哦。)
香椿拌面
口味:★ ★ ★ ★ ☆
營養:★ ★ ★ ★ ☆
美感:★ ★ ★ ★ ☆
操作:★ ★ ★ ★ ☆
食材:
香椿芽一小撮、濕面條半斤、胡蘿卜咸菜半根、雞蛋一個
烹飪步驟:
1.準備好主要食材。
吃完蒜可以吃幾粒生花生米,這樣嘴里沒有大蒜味。還有香椿要用熱水焯一下去除亞硝酸鹽。
香椿雞蛋餅
口味:★ ★ ★ ★ ☆
營養:★ ★ ★ ★ ★
美感:★ ★ ★ ★ ☆
操作:★ ★ ★ ★ ★
食材:
香椿3顆、雞蛋4個、鹽6克、油20毫升
烹飪步驟:
1.雞蛋打散備用。
嫩芽香椿拌黃豆
口味:★ ★ ★ ★ ☆
營養:★ ★ ★ ★ ☆
美感:★ ★ ★ ★ ★
操作:★ ★ ★ ★ ★
食材:
嫩芽香椿100克、黃豆200克、香油3克、鹽1克
烹飪步驟:
1.準備嫩香椿芽
菜譜小貼士:
黃豆提前煮熟,香椿用開水燙焯方能食用,食材用量供考
香椿拌豆腐
口味:★ ★ ★ ★ ☆
營養:★ ★ ★ ★ ☆
美感:★ ★ ★ ★ ☆
操作:★ ★ ★ ★ ☆
食材:
內酯豆腐300克、香椿芽100克、鹽,五香粉適量、芝麻香油適量、芝麻適量
烹飪步驟:
1.內酯豆腐一塊
快捷簡單營養,香味獨特。不需要加入過多的調味品。
炸香椿魚兒
口味:★ ★ ★ ★ ☆
營養:★ ★ ★ ★ ☆
美感:★ ★ ★ ★ ★
操作:★ ★ ★ ★ ★
食材:
新鮮的椿芽100克、雞蛋兩個、面粉適量、鹽適量、食用油適量
烹飪步驟:
1.把椿芽摘洗干凈
炸香椿魚 ,要挑選10厘米左右的紅色嫩芽,一枝一枝不要散開。香椿本身有特殊的香味兒,除了鹽,不要加其它的調味料。