俗話說的好：“冬吃蘿卜夏吃姜，勝過醫生開藥方”，蘿卜的營養價值非常豐富，有賽人參的美稱。寒冷的冬日來上一碗煨好的蘿卜，滿心之至！
【材料】：白蘿卜、食鹽、白糖、醋、生抽、小米辣
【制作方法】：
1、蘿卜半根，不要去皮，洗干凈切成薄片，加入食鹽腌制半小時；
2、將腌制好的蘿卜撈出過一遍涼水，這樣可以使蘿卜更加脆爽；
3、調汁：碗中放入小米辣椒圈、醋、生抽、白糖攪拌均勻；
4、將調好的料汁倒入蘿卜中（料汁最好能夠淹沒蘿卜），蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏24小時即可食鹽。
【材料】：白蘿卜、排骨、蔥、姜、食鹽、料酒
【制作方法】：
1、排骨冷水下鍋焯水，水開后燒1分鐘撈出洗凈；
2、蘿卜洗干凈滾刀切成塊；
3、鍋中熱油，倒入洗干凈的排骨煸炒一下，這樣做出來的湯會更香；
4、將煸炒好的排骨和蘿卜一起放入砂鍋中，加入清水沒過食材，加入料酒、蔥段和姜片；
5、大火轉開后轉小火再煮40分鐘；
6、加入食鹽調味，再稍微煮一下即可出鍋，最后碗中撒入蔥花。
【材料】：蘿卜、生抽、老抽、食鹽、白糖、蔥
【制作方法】：
1、白蘿卜去皮洗凈，滾刀切成塊，蔥洗凈切成段備用；
2、蘿卜去澀味：鍋中燒開水，水開后倒入蘿卜煮2分鐘，撈出備用；
3、鍋中熱油，倒入蘿卜翻炒，加入半勺老抽、1勺生抽，加入清水燒開，轉小火燜10~20分鐘；
4、加入食鹽和少許白糖調味，轉大火收汁；
5、出鍋前撒上蔥花即可。
【材料】：鯽魚、蘿卜、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、食鹽、白糖
【制作方法】：
1、鯽魚清洗干凈備用，蘿卜去皮切成條備用；
2、鍋中熱油（加入少許鹽防止粘鍋），放入鯽魚煎至兩面金黃；
3、倒入料酒去腥、再加入蔥姜末，加入1勺老抽、2勺生抽，再加入清水大火燒開；
4、加入切好的蘿卜和2勺食鹽，燒開后轉小火燜15~20分鐘；
5、加入少許白糖提鮮，撒上蔥花即可出鍋。
【材料】：五花肉、白蘿卜、蔥、姜、料酒、老抽、啤酒、蜂蜜、八角、香葉、桂皮、食鹽
【制作方法】：
1、五花肉切成塊放入鍋中焯水，撈出洗凈備用，蘿卜滾刀卻成塊備用；
2、鍋中熱油，加入蔥姜爆香，倒入五花肉小火煸炒（炒至五花肉出油），加入料酒去腥；
3、加入老抽翻炒至上色，加入一罐啤酒和適量的清水，大火燒開；
4、鍋中加入1勺蜂蜜（不夠甜的話可以再加點冰糖）、八角、桂皮和香葉，轉小火煮30分鐘；
5、加入切好的蘿卜、食鹽繼續煮20分鐘；
6、大火收汁，撒上蔥末即可出鍋。
我是Daisy呆，今天的美食做法就分享到這里啦！感謝大家一直以來的支持，喜歡我的就點點關注吧!
