中國陶瓷歷史上， 有一種瓷器， 用一抹凝脂如玉的白驚艷了世界。 積淀了千年歷史與藝術的文化符號， 也是明代瓷圣何朝宗心頭之好， 這就是極致美學——德化白瓷。
清 德化窯觀音像 （三件）
德化是中國三大古瓷都之一，與江西景德鎮和廣州潮州（一說為湖南醴陵）齊名。德化窯歷史悠久，是中國古代南方著名瓷窯，因窯址位于德化縣而得名。在陶瓷史上，德化白瓷大量出口海外，“中國白”（原文BLANC DE CHINE）是法國人對明代德化白瓷的贊譽，他們認為這是“中國瓷器之上品”，而“中國白”一詞也就成了德化白瓷的代名詞。
01
德化白瓷
福建德化以燒制白釉瓷器聞名于世。
此地所產的白瓷瓷質如脂似玉，光滑細膩，釉面晶瑩光亮，具有透光感、創造了獨具一格的“象牙白”，被視為中國白瓷代表，故有“中國白”之稱。
德化地處福建省中部，“海上絲綢之路”起點——泉州港北部，是中國古代重要的瓷業生產區和外銷瓷的重要產地之一，陶瓷制造歷史悠久。
德化瓷業，興于唐、宋，盛于明、清，是世界陶瓷文化的發祥地之一。
德化白瓷被稱為“白瓷之母”關于德化白瓷的歷史演變，可以總結為十二個字，即“興于唐宋，盛于元明，新于當下”。
歷朝歷代的精雕細琢，才打造出了不同面貌的白瓷之美。
早在元代，意大利旅行家馬可· 波羅來華時，在他的游記中就已經有關于德化窯的記載。“刺桐城（泉州）附近有一別城，名稱迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美。”
之后，馬可·波羅回歐洲時也帶走了一些德化瓷，后來被稱為“馬克· 波羅瓷”，現在部分珍藏在意大利博物館。
02
令人驚嘆的圣潔之美
世界各地收藏的德化白瓷觀音像
明代德化窯何朝宗祥云觀音立像
高 49 cm
英國維多利亞與阿爾伯特博物館藏
明代德化窯何朝宗印款觀音菩薩坐像
像高 37.4 cm 海外私藏
明清德化白瓷的釉色豐富
潔白細膩，如脂似玉
清代 德化窯白釉瓷貼塑獸紋樹頭杯
04
最優質的高嶺土
締造了最理想的中國白瓷
雖然西方國家的藝術品愛好者非常推崇德化白瓷，但一直不明白，如此白得發亮的瓷器是怎么制造出來的。
其實，瓷器的顏色，主要是由瓷胎中的鐵元素含量決定的。
清代 德化窯白釉瓷花瓣形詩文杯
瓷胎含鐵量越高，瓷器的顏色就越深，白瓷瓷胎的含鐵量非常低，在1%以內，這是什么概念呢？
我們用青瓷的數據來作對比：
“在高溫下，鐵含量1-3%左右呈現出青綠色，再提高3-5%左右逐漸呈褐色，到5%以上則成米黃色或深褐色。”（引自《陶瓷工藝的歷史發展》）
德化縣地處戴云山區，境內擁有最優質的高嶺土。
看到這里，有人就會問了，難道“瓷都”景德鎮的高嶺土不好？
不是景德鎮的高嶺土不好，而是景德鎮的瓷土配方不適合燒白瓷，說得形象一點，是太硬，所以景德鎮產品的質地看起來都不夠圓潤柔美。
清代 德化窯白釉瓷印八卦紋三足爐
而德化地區有燒制白瓷最理想的配方比例，這里的瓷土磨細漂凈即可直接制坯，不需調和其他原料；而且大都較軟，不需太高溫度即可成瓷；顏色潔白，可省漂制手續。
明代 德化窯白釉瓷貼花方形四足花盆
由于這種獨特的質地，使得德化瓷的胎釉結合細密，胎釉之間的分界線幾乎看不出來，用低溫燒造就可形成猶如玉石般溫潤的感覺。
另外，德化窯瓷器的裝飾技法和裝飾藝術技術嫻熟，匠心獨運，豐富多彩，不但繼承并發揚傳統的刻花、劃花和印花；
我們從館藏中還見到大量采用堆花、貼花、刻寫詩詞美語等裝飾手法，塑造出不加彩繪的白色瓷器。
清乾隆 德化窯白釉瓷堆塑蓋盅
圖案組成：蓋盒-喜鵲爭梅，世御堂。
器身-清節不改、侯封百世、蘭桂齊香、祿享萬種。
時至今日，全球的博物館和私人藏家無不將德化白瓷列為精品珍藏。相對于景德鎮、龍泉窯等瓷器“大腕兒”來說，德化瓷收藏群體很小，多數人對有年代的藏品知之甚少，這幾年關注德化瓷的藏家慢慢多起來。
