碳水化合物是人體的主要能量來源。人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其他單糖參加機體代謝。碳水可以避免蛋白質分解，供給脂肪代謝過程中所需能量，也是神經系統所需的能量來源（低血糖時會頭暈）。
我們在長時間跑步時，大部分能量來源于脂肪，如果體內碳水不足，脂肪就停止分解供能，這就是撞墻的原因。因此，跑馬時不要進入無氧區（主要分解碳水），過分利用碳水供能。
針對碳水的功能，我們分析一下日常跑步以及比賽如何利用好碳水。有晨跑愛好的朋友，如果空腹跑步難受或者低血糖，可以起床時喝一杯蜂蜜水或者葡萄糖飲料，洗漱熱身大約20分鐘后，就可以晨跑訓練了。周末拉長距離的跑友，如果身體能量供應不足，可以選擇葡萄糖運動飲料或者佳得樂運動飲料等，也可以小口吃香蕉補充能量，但是不要吃消化吸收慢的食物。想通過慢跑減脂的朋友，一定不要不吃碳水，只是控制攝入量而已。比賽前幾天，可以適當多吃主食，少量運動，儲存糖原。比賽日起床，可以喝葡萄糖飲料、運動飲料等，適量吃一些容易消化的主食，為比賽身體補充碳水防止能量不足。比賽中喝不反胃的運動補劑，遵循少量多次原則，不要激動突然加速，一般完賽是沒問題的。
最后啰嗦一下，碳水存在于蔬菜、水果、主食中，我們要合理搭配碳水，吃的營養均衡最好。不要吃多了長脂肪，也不要太少而掉肌肉。
