一般，春天剛剛發芽的蒲公英，口感較好，而開花后的蒲公英，口感“較老”，不太適合食用，但是，藥用價值卻更高了！
蒲公英，“藥食兩用”，全株可入藥，那么，花、葉、根，都有啥用作？
蒲公英花，美容養養顏
蒲公英花朵，大部分都用來煎水，可以洗臉，改善痘痘等，有益皮膚健康。
對于愛美女性，蒲公英煎水洗臉，大多選用的是蒲公英花朵。
蒲公英葉子，消炎殺菌
一般，用來消炎，選用蒲公英葉子，效果更佳，
研究發現，蒲公英具有廣譜抗菌作用，其主要成分之一是綠原酸。
正常情況下的含量一般是葉＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，葉片稍稍占優。
而上火不分季節，防上火，可將葉子經發酵制成蒲公英紅茶 ，大大將低了寒性，更適合長期飲用。
另外，對尿路感染、乳腺炎、口腔潰瘍、慢性胃炎等具有一定療效。
蒲公英根，保肝護肝
日常生活中，想要保護肝臟健康，一般選用蒲公英根莖。
蒲公英，跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。
特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
蒲公英根，還可以增強肝臟再生能力，促進肝臟的自我恢復。
蒲公英還可降肝火，凡肝中郁熱，所見的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英根泡水喝，來改善。
日常養肝，將其經紅茶發酵工藝制成蒲公英根紅茶 ，大大降低其寒性，更適合長期代茶飲用。
最后，注意，這幾類人，不宜用蒲公英泡水
1、陰寒證者
2、慢性腸炎者
3、對其過敏者
4、低血壓者
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