“隔夜菜”，是很多家庭都會遇到的一個問題！
有人說：隔夜菜容易變質(zhì)，危害身體健康，不應(yīng)該吃，需要倒掉！
有的人說：浪費可恥，老一輩人都吃過剩飯剩菜，也沒見怎么樣了，不應(yīng)該浪費，隔夜吃還是可以吃的！
那么，到底“隔夜菜”能不能吃呢？
其實，隔夜菜，也分是什么菜，有些不能吃的，如以下幾種：
1、綠色蔬菜吃不完就丟掉，別隔夜
不少的綠色蔬菜都含有比較“豐富”的硝酸鹽，做成熟的加上隔夜保存，在細(xì)菌的作用下會還原成有害的亞硝酸鹽。
2、雞蛋也最好別隔夜
其實，這里所說的不能隔夜的雞蛋是半生不熟的雞蛋，比如有些溏心雞蛋等等。對于那些已經(jīng)全部煮熟的雞蛋，最好的整個的，能夠保存48小時左右。
3、隔夜湯
湯一般是裝在鋁鍋、鐵鍋中的，湯跟這些物質(zhì)會發(fā)生反應(yīng)析出有害物質(zhì)。
以上3種隔夜菜，經(jīng)常吃容易引發(fā)癌癥！我們也知道，生活中我們很多的飲食、生活習(xí)慣都會導(dǎo)致癌癥，那么怎樣做，可以減少患癌幾率呢？
堅持“偷二懶，做三勤”，你會更長壽！
“偷二懶”：
1、懶得多吃
食物攝入過多會帶來大量的熱量，代謝不及時就會把多余的糖和熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致血液中甘油三酯和低密度脂蛋白增高，易引起動脈硬化，引發(fā)高血壓、脂肪肝、糖尿病等。
所以，平時飲食記得八分飽，懶得多吃一點，你就會更健康一點。
2、懶得生氣
不良情緒是導(dǎo)致癌癥的重要因素，生活中做到懶得生氣，經(jīng)常歡笑，對防治癌癥很有益處。
事實上，笑有許多功能，不僅能幫助身體的免疫恢復(fù)，還能加強心肺。因為人們大笑時，可以通過抑制體內(nèi)的壓力荷爾蒙來幫助優(yōu)化機體的免疫系統(tǒng)，有一定的防病能力。
做“三勤”：
1、勤飲茶
茶是防病治病的良藥，其中的天然營養(yǎng)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等有特殊效果，平時也可以喝點草藥茶水，功效更佳。
蒲公英根紅茶：研究證實，蒲公英能殺滅、抑制胃病致病菌幽門螺桿菌，能修補胃黏膜的損傷，可促進(jìn)潰瘍面愈合，有不錯的養(yǎng)胃功效，在一定程度上可以預(yù)防胃癌。
為了方便，可將蒲公英根炒制成茶，每天泡水喝。
因蒲公英性寒，可將蒲公英根經(jīng)發(fā)酵處理制成蒲公英根紅茶，降低寒性，更適合胃病患者。
咖啡草根茶：咖啡草根藥食兩用，之所以可以起到預(yù)防腸癌的作用，是因為它富含一種物質(zhì)——菊粉。
菊粉又被稱為“益生素”，它能降低了大腸的pH值，可以增加腸道的有益菌數(shù)量，抑制有害菌的生長，改善腸道內(nèi)菌群環(huán)境。還可以促進(jìn)腸道蠕動，減少電解質(zhì)和水分的重吸收，縮短糞便在結(jié)腸內(nèi)滯留時間，在一定程度上預(yù)防腸癌。
2、勤運動
運動是能夠治愈疾病的良藥，它可以刺激體內(nèi)某些激素的分泌，加快骨髓生成白細(xì)胞的速度，使白細(xì)胞數(shù)量增多，存活時間延長，并增加吞噬細(xì)胞的能力，提高人體免疫力，殲滅“癌細(xì)胞”。
3、勤曬陽
大家都知道曬太陽能除螨蟲，殺菌，但是，卻不知道曬太陽也是預(yù)防癌癥的一種好方法。
研究顯示，經(jīng)常補充維生素D的人不容易出現(xiàn)癌癥。因為維生素D不僅可以預(yù)防缺鈣、骨質(zhì)疏松、還能預(yù)防乳腺癌等疾病。
生活中除了從食物中獲取維生素D，剩下的就是多曬一曬太陽，每天半個小時即可。
