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中國18大茶省,200余款名茶(求補充)
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>《茶道》
2021.10.07
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中國茶樹資源非常豐富,種類繁多,全國近20個省份都有茶葉生產。一方山水一方茶,每個產茶地都有自己的代表性茶葉。
看一看有沒有你家鄉的好茶,如有缺失,歡迎補充。
一、江蘇省
江蘇自古以來就是產茶大省,江蘇茶區屬于江南茶區,主要集中分布在氣候、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區。主要有13個:南京、蘇州、常熟、無錫、宜興、鎮江、溧陽、金壇、連云港、儀征。
1、蘇州的洞庭碧螺春:
碧螺春又名洞庭碧螺春,產于江蘇蘇州的太湖東洞庭山及西洞庭山,已有1000多年的歷史,唐朝時就被列為貢品,是中國的十大名茶,在江蘇境內自然是當之無愧的第一茶品。
點擊查看 「2021洞庭碧螺春(東山產區)」
2、南京雨花茶:
產于南京中山陵和南京雨花臺風景名勝區,是江蘇省在建國后研制出的名茶,1959年被評選中國十大名茶之一,同時也是中國三針之一,是優質細嫩針狀茶。
3、宜興的陽羨雪芽:
在歷史上是一個古老茶區,產茶歷史悠久,所產名茶在唐代統稱為陽羨茶。
4、金壇的金壇雀舌:
產于江蘇省常州市金壇區方麓茶場。形如雀舌而得名,屬扁形炒青綠茶。1982研制成功,此后多次獲得全國名茶稱號
5、連云港的花果山云霧茶:
產于連云港境內的花果山,屬于高山云霧茶。花果山云霧茶歷史悠久,始于宋,盛于清,已有900多年生產歷史,曾被列為皇室貢品,1934年被評為江蘇三大名茶。
6、二泉銀毫:
產于江蘇太湖之濱風景秀麗的無錫市郊區。二泉銀毫中的“二泉”指的是“天下第二泉”無錫惠山泉(又名漪瀾泉),“二泉銀毫”也因此得名。于1986年創制成功,屬綠茶類全國名茶之一。
7、前峰雪蓮:
前峰雪蓮是江蘇省80年代新創新的名茶之一,1989年全國名茶評比會上,茶獲全國名茶稱號。
8、金山翠芽:
金山翠芽是江蘇省新創制的名茶,金山翠芽系中國名茶,源產于江蘇省鎮江市,因鎮江金山旅游圣地而名揚海內外,1982年獲得中國名茶稱號。
9、茅山青峰:
茅山青峰茶產于金壇市茅麓鎮。上世紀40年代開始生產,當時稱旗槍。于1983年定今名。
10、荊溪云片:
荊溪云片產于銅官山北麓的千年古寺——南岳寺周圍。銅官山山巒疊翠,松濤起伏,是歷史上著名的唐貢茶產區。荊溪云片1986年創制,1989年通過無錫市級鑒定,同年獲農業部全國名茶稱號。
11、無錫豪茶:
產于美麗富饒的太湖之濱的無錫市郊,屬于綠茶類別,1986年被商業部定為全國名茶之一,1989年在西安農牧漁業部優質農產品評比會上,又榮獲全國名茶稱號。
12、儀征綠楊春:
江蘇省儀征市特產,全國農產品地理標志。
二、福建省
福建是茶的發源地,在宋代開始,武夷山茶就已享譽境內,有著非常悠久的茶歷史。
1、烏龍茶有:
武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。
點擊查看「 巖茶·金獎名叢 」
2、紅茶有:
正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。
3、花茶有
:福州茉莉花茶。
4、綠茶有:
天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福寧元宵綠。
5、白茶有
:白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。
查看「梅相靖·百年號級·野樅銀針 」
三、廣東省
廣東茶文化是中國四大茶文化系列之一,歷史悠遠。廣東特定的地理、氣候條件及豐厚的歷史、文化底蘊,決定了廣東人愛飲茶的特點。
1、柑普茶:
當廣東新會小青柑/大紅柑,遇上云南熟普,是獨特而又甜蜜,時間越久越有滋味的完美結合。
2、單叢廣東烏龍:
單叢茶屬于烏龍茶類,主產地在廣東潮州鳳凰山地區,鳳凰單叢茶,因為獨特的制作工藝,形成了單叢茶特殊的自然花香、山韻蜜味。
3、英德紅茶:
外形勻稱、湯色紅艷、香氣濃郁,英紅九號則是英德紅茶中的極品,等級最高的金毫茶更是被譽為東方金美人。
4、荔枝紅茶:
產自中國廣東、福建一帶茶區,這個茶最早的記載起于民國中后期的報紙,當時上海、廣東部分茶莊為迎合西方人口味,開始生產、調試各類果味紅茶,深受西方人的喜愛。
5、古勞茶(客家茶):
古勞茶屬于綠茶,產于江門鶴山地區,相傳由客家人創制于宋朝,本地流傳“未有鶴山縣,先聞古勞茶。”可見其歷史悠久。
6、合籮茶:
信宜合籮茶,屬于綠茶,在乾隆時期被作為貢品;
韶關白毛茶:
韶關白毛也稱白毛尖,屬于綠茶類,加工后茶毫毛如白霜,因此而得名;
富丁茶:
也就是皋盧茶,也叫苦丁茶,用冬青科冬青屬苦丁茶種葉片制成。
此外,廣東省還有石古坪烏龍茶、西巖烏龍茶、南華大葉奇蘭茶、三峰黃金桂茶、鴻雁金萱烏龍茶、龍星水仙香茶等。
四、云南省
歷史上云南,雖為世界茶樹原產地,但由于地區偏僻,當年茶圣陸羽無法到及,致云南茶長期不為人知。
在交通、物流、文明交換發達的背景下,眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面,以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來越多的茶友認可。
1、普洱茶。
普洱茶的著名的茶山和寨子:景谷、易武、攸樂、布朗、班章、南糯、勐宋、景邁、邦崴、千家寨、鎮沅、無量山、勐庫,是普洱茶的主要產區。
點擊查看「 2019年龍園號大班章(熟) 」
2、滇紅
(滇西南瀾滄江以西的高山峽谷區的一種茶)。
3、云南沱茶
,是云南省下關茶廠獨家創制的緊茶上品。
點擊查看「 2021年下關七星金蒼洱沱茶 」
4、十里香
,原產于昆明東郊金馬山麓十里鋪所在地,現茶廠位于石林。
5、寶洪茶
,產地:昆明市宜良縣寶洪山。
6、磨鍋茶
,產地:保山地區騰沖縣蒲川鄉的清涼山,以磨鍋干燥的特殊工藝制成,故名'清涼磨鍋茶'或'清涼山磨鍋茶'。
7、回龍茶,
產地:云南省德宏州梁河縣城大廠鄉回龍寨。
8、翠華茶
,產地:云南昭通大關縣翠屏山麓的翠華寺。
9、墨江云針
,產地:產于云南省墨江哈尼族自治縣。
除此之外,還有南糯白毫、大理蒼山綠雪、月光白等茶。
五、江西省
江西是中國的產茶之鄉。江西人飲茶歷史十分悠久,自秦漢時代就開始植茶、制茶,茶產量之高,茶品種之多,茶工藝之精遍布全省。
1、浮瑤仙芝
2、遂川狗牯腦:
狗牯腦茶種植,始于明末茶農梁傳謚,產地于遂川縣狗牯腦山,茶樹少,產量低,制作工藝十分考究,為不越家門的世代秘傳。
3、婺源茗眉:
婺源是江南產茶的最核心地區,土壤肥沃,氣候濕潤,非常適合茶葉生長。
4、廬山云霧茶:
廬山產茶歷史更久,據《廬山志》記載:東漢時,焙制茶葉。由于廬山云霧繚繞,四時不絕。故得“云霧茶”之名。
5、修水雙井綠茶、寧紅茶、豐城羅峰茶、九龍茶、上饒白眉、得雨活茶、通天巖茶、林生婺綠、井岡翠綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、小布巖等。
六、浙江省
浙江省產茶歷史悠久,唐陸羽茶經中就記述了湖州,杭州,睦州,越州,明州,婺州等地產茶,已有顧渚紫筍徑山茶,鳩坑茶,婺州方茶,舉巖茶,東白茶靈隱茶,天目茶,明州茶等品種。
1、龍井茶:
浙江省最主要的名優茶,產于杭州西湖群山之中的西湖龍井,是龍井茶中之精品,浙江省其他產茶縣如新昌,嵊州,龍游等地也產龍井茶,品質稍次于西湖龍井,被稱為浙江龍井。
點擊查看「 2021龍塢龍井 」
2、安吉白茶:
是采摘細嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶,由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右,因此滋味特別鮮爽。
點擊查看「 2021明前安吉白茶 」
3、千島玉葉:
類似龍井茶的一種扁形茶,是千島湖地區的重要旅游產品。
4、徑山茶:
產于浙江余杭,徑山是宋代江南佛教圣地之一,徑山附近所產的徑山茶是當年舉辦“茶宴”的佛事用茶,現今徑山茶產區擴大,產品已有統一標準,是品質超群的名優茶。
5、顧渚紫筍:
是浙江長興顧渚山一帶所產的歷史名茶,早在唐代就是長安皇宮每年清明節舉辦“”清明宴”時必用的貢品茶。
6、金獎惠明:
產于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶,由于該茶在1915年美國的萬國博覽會上獲得金獎而出名。
7、雪水云綠:
產于桐廬
8、臨海蟠毫:
是產于臨海的一種白毫顯露,形似蟠龍的綠茶,外形美觀,香味濃醇。
此外,還有
旗槍、珠茶、縉云惠明茶、開化龍頂、遂昌銀猴、江山綠牡丹、大佛龍井、武陽春雨、天目青頂、千島湖鳩坑毛尖、蘭溪毛峰、清溪玉芽、開化龍頂、金華:婺州舉巖、雙龍銀針;仙居碧綠、華頂云霧、雁蕩毛峰、紹興珠茶日鑄雪芽、普陀佛茶、泰順香菇寮白毫、溫州烏牛早茶、泰順三杯香、松陽銀猴茶、景寧惠明茶、九曲紅梅、越紅功夫等
,不愧為產茶大省。
點擊查看「2019特級九曲紅梅定制款(可加桂花)」
七、安徽省
安徽產茶歷史悠久,伴隨著茶產業的發展,積淀了厚重的徽茶文化。徽茶文化是中國茶文化不可或缺的重要組成部分。
1、六安瓜片:
中華傳統歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
2、黃山毛峰:
屬于綠茶,是中的傳統名茶,黃山毛峰茶產于黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶,其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。
點擊查看「 八馬·黃山毛峰·夫人禮 」
3、太平猴魁:
中國歷史名茶之一,綠茶類,產于安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶,為尖茶之極品,久享盛名。
4、祁門紅茶:
祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹'櫧葉種'(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。
點擊查看「 祁門紅茶·禮茶工夫 」
5、霍山黃芽:
屬黃茶類。
6、休寧松蘿:
休寧松蘿是一種漢族傳統名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類。
7、舒城蘭花:
舒城蘭花茶產于安徽省舒城、桐城、廬江、岳西一帶。
8、老竹大方:
產于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關附近,集中產區老竹大方有老竹鋪、三陽坑、金川,品質以老竹嶺和福泉山所產的'頂谷大方'為最優。
另外還有
屯溪綠茶、霍山黃芽、涌溪火青、金寨齊山翠眉、涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪、岳西翠蘭、天柱玄月,
名字都非常美。
八、貴州省
一提到貴州,許多人首先想到的就是茅臺、黃果樹瀑布、老干媽,近幾年的“大數據”也成為了貴州的新名片,如果要給貴州再加一張新名片,那“貴茶”定是不二之選。
1、遵義紅:
“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發黔湄系列國家級無性系良種,恢復于19世紀40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎上不斷改進工藝形成的名優工夫紅茶產品。
2、都勻毛尖:
1956年由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。
3、湄潭翠芽
(貴州省遵義市的一種茶),中國國家地理標志產品。
4、云霧貢茶
5、梵凈山翠峰茶
:原料采自梵凈山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群體。
6、綠寶石
7、石阡苔茶
:地方品種,母樹屬古茶樹系列,是中國屈指可數的茶樹良種。
8、
雷公山銀球茶、鳳岡鋅硒茶
:中國國家地理標志產品。
金沙清池翠片、遵義毛峰、平壩云針綠茶、湄江龍泉劍茗、湄潭翠芽、青山翠芽、大方海馬宮茶。
除了以上茶葉大省,還有其他省份也有不少富有盛名的名茶。
九、河南省
信陽毛尖、信陽紅、固始仰天雪綠、桐柏太白銀毫。
十、陜西省
紫陽毛尖、西鄉午子仙毫、南鄭漢水銀梭、鎮巴秦巴霧毫、平利八仙云霧、商南泉茗、城固銀毫。
十一、山東省
蓮山翠芽、莒南松針、莒南雪芽、龍泉翠芽、膠南海青峰茶、日照雪青、沂蒙碧芽、臨沭玉山茗芽、嶗山綠茶。
十二、湖南省
岳陽君山銀針、沅陵蝎灘茶、沅陵官莊毛尖、安化松針、古丈毛尖、溈山毛尖、古丈獅口銀芽、高橋銀針、湘潭韶峰、湖紅功夫、湖南黑茶、安化黑磚、花磚、茯磚、湘尖茶、千兩茶、茉莉花茶。
點擊查看「 70年代益陽茶廠特質茯苓磚 」
十三、湖北省
恩施玉露、遠安鹿苑、車云山毛尖、仙人掌茶、鄧村云霧劍毫、武當綠羽、蒲圻松峰茶、蒲圻玉露茗、咸豐瀑泉茶、麻城黽山巖綠、松滋碧洞茶、興山高崗毛尖、大梧雙橋毛茶、湖北老青茶。
十四、四川省
峨嵋毛峰、蒙頂黃芽、蒙頂甘露、石花茶、廣安松針、香山貢茶、竹葉青、萬源巴山雀舌、早白尖、川紅功夫、南川大葉紅碎茶、南路邊茶、西路邊茶、雅安康磚茶、雅安金尖茶、都江堰方包茶、成都錦城露芽、成都蟹目香珠、三花牌茉莉花茶。
十五、重慶市
巴山銀毫、江津翠芽、龍佛仙茗、霧都香茗、沱茶。
點擊查看「 1989年重慶沱茶 」
十六、廣西壯族自治區
南山白毛茶、凌云白毫、凌云白毫茉莉、桂平西山茶、象棋云霧、桂花茶、廣西紅碎茶、大苗山粑粑茶、蒼梧六堡茶。
十七、海南省
海南大白毫、五指山綠茶、白沙綠茶、中國香蘭茶、海南紅碎茶。
十八、臺灣省
1、凍頂烏龍茶
,產地為中國臺灣地區,被譽為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人,香氣清雅 ,喉韻回甘濃郁且持久。中國臺灣地區鹿谷附近凍頂山,山多霧,路陡滑,上山采茶都要將腳尖“凍”起來,避免滑下去,山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以凍頂茶產量有限,尤為珍貴。
2、除凍頂烏龍外,還有文山包種、阿里山烏龍茶、白毫烏龍、海山龍井、泡沫綠茶、泡沫紅茶。
除了以上的茶以外,如之前茶友留言的青海省班瑪藏雪茶,
還有一些地理茶可能有缺,歡迎大家留言補充。
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