食療向來(lái)是中國(guó)人養(yǎng)生保健的習(xí)慣，自古懂得養(yǎng)生之道的人都會(huì)通過(guò)食療來(lái)滋補(bǔ)身體，治療疾病。那么腰椎間盤(pán)突出的食療怎么做呢?下面少林禪醫(yī)慢慢給你講。
對(duì)于腰椎間盤(pán)突出的治療，患者平時(shí)可多食一些含有增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度、肌肉力量 ,提高恢復(fù)功能的營(yíng)養(yǎng)成分。用一句話說(shuō)就是能保持營(yíng)養(yǎng)平衡的食物，特別要含有鈣、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、維生素E，這些營(yíng)養(yǎng)素是不可缺少的。
蛋白質(zhì)是形成肌肉、韌帶、骨不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。蛋白質(zhì)含量多的食品有：豬肉、雞肉、牛肉、肝臟、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、干酪、雞蛋、大豆、大豆制品。
鈣是骨的主要成分，所以要充分?jǐn)z取。成長(zhǎng)期自不必說(shuō)，成年以后骨也要不斷進(jìn)行新陳代謝。另外，鈣還有使精神安定的作用可以起到緩解疼痛的作用。鈣含量多的食品有：魚(yú)、牛奶、酸奶、芝麻、濃綠蔬菜、海藻類(lèi)。維生素B含量多的食品：粗米、精米、大豆、花生米、芝麻、濃綠蔬菜。
維生素E有擴(kuò)張血管、促進(jìn)血流、消除肌肉緊張的作用，用于緩解疼痛。維生素E含量多的食品：鱔魚(yú)、大豆、花生米、芝麻、杏仁、粗米、植物油。
椎間盤(pán)的纖維環(huán)是由結(jié)締組織形成的，要形成結(jié)實(shí)強(qiáng)健的纖維環(huán)，維生素C是不可缺少的。維生素C含量多的食品：紅薯、馬鈴薯、油菜花、青椒、青白蘿卜葉、油菜、菜花、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、檸檬、橘子。
腰椎間盤(pán)突出患者由于生病而減少了一定的活動(dòng)量，所以飲食的攝入量應(yīng)適當(dāng)減少，特別是在急性期臥床的病人，除活動(dòng)減少外，消化功能也明顯降低，胃腸蠕動(dòng)慢，多吃蔬菜、水果及豆類(lèi)食品，肉及脂肪較高的食物盡量少吃，因易引起大便干燥，排便用力。
1、控制總熱量：如果對(duì)飲食的質(zhì)和量不能科學(xué)的搭配，那么肥胖是不可避免的結(jié)果。
2、戒煙：越來(lái)越多的資料表明，吸煙還是慢性腰痛的發(fā)病原因之一，而且影響治療效果。
3、避免體重過(guò)胖：醫(yī)學(xué)家用放射性同位素研究人的身體結(jié)構(gòu)表明，身體的凈重（除去脂肪的重量）是隨老齡化而減少，而在現(xiàn)實(shí)生活中的老年人是胖多瘦少。由于過(guò)度肥胖也是引起中老年人腰腿痛的重要原因之一，所以，應(yīng)限制飲食，保持體重，避免過(guò)胖。
食療的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原則：
腰椎間盤(pán)突出癥康復(fù)階段，藥食的調(diào)理應(yīng)以補(bǔ)腎強(qiáng)筋壯骨為本。還應(yīng)辨清病情或扶正祛邪并用，務(wù)求精當(dāng)，最忌濫用。下面簡(jiǎn)介幾種有關(guān)方法，以備臨床參考：
1．活血化瘀 可選用丹參、桃仁、紅花、山楂、當(dāng)歸、川芎、赤芍等藥物，制為酒劑、粥等使用。如每500g白酒可分別加入丹參30g、紅花100g、當(dāng)歸100g（川芎、赤芍等相同）等，一般7日后可服用。每用10ml，飯前服，每日2—3次。桃仁、山楂亦可做成粥食用，桃仁每用10g，山楂每用30g，早晚可配合食用（山楂不可空腹服用）。
2．祛風(fēng)除濕，強(qiáng)壯筋骨 可選用木瓜、五加皮、薏苡仁、狗骨、防風(fēng)、川烏、麻黃、桂心等藥物，制為酒劑或粥使用。如《本草綱目》上的五加皮酒、薏苡仁酒等（五加皮50g或薏苡仁100g，糯米500g，酒曲適量，若五加皮當(dāng)先煎兩次，用煎液煮米成飯，若薏苡仁則與米分別煮成飯拌勻，然后加入酒曲發(fā)酵成酒釀。供用）。二酒可祛風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨，五加皮酒可用于風(fēng)痹型者，薏苡仁可用于著痹型者。麻黃桂心酒是用麻黃150g，桂心60g，酒200g，一同文火煎，待藥液稠厚時(shí)取液晾涼，供用。每服一湯匙。日l(shuí)—2次。空腹服用。此酒可散寒止痛，用于痛痹型者。防風(fēng)、川烏可作粥用。如《千金方》的防風(fēng)粥（先將防風(fēng)10~15g、蔥白兩莖煎取藥汁，另將粳米50g燾粥，待粥將熟時(shí)加入藥汁，煮熟，趁熱服）可祛風(fēng)散寒，治風(fēng)寒之痹；《普濟(jì)本事方》的川烏粥（先將生川烏3—5g制極細(xì)粉末，另將粳米煮粥，待粥沸，加入川烏粉，并改用文火緩煎成粥，粥熟加入姜汁約10滴，人蜂蜜適量攪勻，再稍煮1—2沸即可）。有除寒濕、利關(guān)節(jié)、溫經(jīng)止痛之用。此外注意川烏與半夏、貝母、白及、白蘞等相反，不得同用。
3．補(bǔ)腎 可根據(jù)腎陰、腎陽(yáng)虛損之不同，分別選用構(gòu)杞子、仙靈脾、鹿茸等制酒，或用《景岳全書(shū)》之法制黑豆。《圣惠方》的枸杞子酒（用枸杞子200g加入到白酒400ml中密封，7日后用）。可滋補(bǔ)肝腎之陰；《本草綱目》的仙靈脾酒（將仙靈脾60g裝布袋中，浸入500g酒中密封，3日后即可供用）、鹿茸酒（將鹿茸3-6g，山藥30-60g，浸入白酒500ml中密封，7日后可用）有補(bǔ)益腎陽(yáng)的作用。景岳全書(shū)的法制黑豆用黑豆500g，茯苓、山萸肉、當(dāng)歸、桑椹、熟地黃、補(bǔ)骨脂、菟絲子、旱蓮草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10g，食鹽l00g制成（先將黑豆泡30分鐘，除食鹽外的其余藥物裝入布袋中扎口，放人鍋中加水適量進(jìn)行煎煮，每30分鐘取汁1次，共取4次，加入黑豆和食鹽，用武火將其煮沸后，改文火煎熬，直至藥汁被黑豆吸盡。將制好的黑豆曝曬至干，備用。每日隨量嚼服）。本品有補(bǔ)腎益精，強(qiáng)壯筋骨的作用。
