很多年前就發現了360圖書館這個網站，這是一個非常好的平臺，有各方面的信息和資訊。一直以來都是360的忠實讀者，卻從來沒有自己發過原創。我是一個愛好美食的人，也特別喜歡研究廚藝，今天第一次發表就為大家分享一道菜《蔥燒木耳》，這道菜是我在河北衛視家政女皇中學來的，做法很簡單但營養價值很高。 眾所周知黑木耳中含鐵量極為豐富，常吃能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血，尤其兒童吃了也具有很好的防治缺鐵性貧血作用。記得女兒去年總是生病，查出來也貧血，醫生就建議多吃點黑木耳，動物內臟什么的，可女兒不愛吃動物內臟，我就只有在黑木耳上下功夫變著花樣給她做補充鐵元素！
寶媽們如果也想給孩子補充鐵元素，可以學學這道菜哦，燒出來的味道非常好吃！
食材：黑木耳、大蔥、胡蘿卜、青菜梗
調味料：鹽、雞精、糖、生抽
步驟：
1、黑木耳泡發后焯水備用
2、大蔥切段、青菜梗切片、胡蘿卜切成花型備用
3、起鍋，鍋中放適量油，將蔥段平鋪在鍋中煎制煉蔥油
4、蔥段表皮有焦黃即可，把蔥油和蔥盛出備用，這時油的余溫會把蔥段慢慢喂熟
5、鍋中放適量蔥油，低油小火（防止木耳濺鍋），把黑木耳放進鍋里翻炒，加少許生抽、鹽、雞精、糖調味
6、把剛才煎制的蔥段、胡蘿卜、青菜梗依次放入鍋中翻炒片刻即可出鍋（此時可調中大火爆炒），出鍋前再滴幾滴蔥油提亮菜色。
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調味料：鹽、雞精、糖、生抽
