當坐下來，回味過去的2016時
才深深體會到喜悅
行走在茶之路上，
有你，有茶，有路
每一年
都很豐足
茶百科自2011年至2017年，匆匆間走過了六年，每一天，每一年，都在喝茶、品茶、交流、學習、分享、行走、感動、成長......
行走茶路，找尋茶源，不止是出于對茶的敬重與好奇，更是我們愛茶做茶的本心。在她來到我們面前，成為你我手中一道青翠或金黃的茶湯之前，芽葉，她經歷了怎樣的成長和故事？
2016行走茶路上，獲得無數茶友的支持、有感動、有喜悅、有淚水、有辛苦、有奔波、有收獲、有豐盈，這樣走來，茶路無盡，愈發(fā)的坦然，在一杯茶里，靜下來，細細回憶，也許就會組成我厚厚的一生。
▼ 彩云之南，大美臨滄
臨滄，普洱茶的四大產區(qū)之一，滇紅茶的源頭起點，引無數茶友折腰的冰島普洱、昔歸普洱之所在。國家良種“勐庫大葉種茶”發(fā)源地，野生古茶樹群落80多萬畝，百年以上栽培型古茶園11萬畝。后起之秀大戶賽、小戶賽、香竹箐、白鶯山、忙肺、馬鞍山等逐漸成名。
每次去冰島老寨，都要停下來駐足冰島湖旁，聽風...
冰島老寨這個小廣場已經成為冰島的象征，代表著劃時代的變遷。
冰島村，群山深處，高山之巔，一個古老的現代化村寨，喧鬧富足。
變，是唯一的不變，每年都要見識到村寨里院落旁古茶樹的蓬勃生發(fā)。
你知道，每一鍋下去，就有可能是相當于不少人一年半年的工資收入。茶百科炒時，你猜手抖不？
再向上走，冰島南迫村更加的古樸原始。
小戶賽。
昔歸村旁瀾滄江。干季來和我們前年雨季時河流湍急明顯不同。
昔歸典型的“藤條茶”外形。誘惑的更是昔歸普洱獨特的茶香和濃郁的韻味。
雙江縣勐庫大雪山萬畝古茶樹群是迄今世上發(fā)現海拔最高、分布面積最廣、種植密度最大的野生古茶樹群落，一號樹樹齡2700年。
▼ 西湖，獅峰龍井，煙雨江南
每年春天，茶百科都只做獅峰龍井，并且大多數友為了一品佳味，一等都是一年。
十八棵御茶樹，還是曾經乾隆封的那十八棵嗎？
獅峰山上回望龍井村。
透過你的秀姿我的茶路。
▼ 淮南茶，信陽第一
連續(xù)三年行走信陽茶區(qū)。五云兩潭一寨，淮南茶，信陽第一，作為偏北方的綠茶，產制較晚，雖量多集中在清明后，但好茶品質色香味形韻，年年牽動著中原愛茶人的心。
上者生爛石。
嫩鵝黃般嬌柔。
傳統(tǒng)生鍋、輝鍋手工炒。
然后守著傳統(tǒng)炭焙。
我再夜以繼日的挑揀。然后成就一杯放心的好茶。
▼ 采菊東籬下，悠然見南山
陶淵明的詩酒田園，滿手把菊，悠然見南山，帶月荷鋤歸，都是茶百科賈留華喜歡的向往。再加上對江西九江修水金絲皇菊的喜愛與身姿的誘惑，連續(xù)幾年前往行走、尋遇、制作寧紅工夫茶、寧紅龍須茶、金絲皇菊茶。
悠然見南山。
羞于春花艷冶同。
黃花堆滿山。
鋪花加工忙。
親向東籬手自裁。
花開不并百花叢，獨立疏籬趣無窮。
夜來堅守炭焙晚。
▼ 六堡，人入茶鄉(xiāng)不見茶
在蒼梧之最大出品，且為特產者，首推六堡茶。《蒼梧縣志》詳細記錄了六堡茶：“滋味濃厚，隔宿不餿”。
廣西梧州市六堡鎮(zhèn)，自古出產好茶。東漢《桐君錄》提及“南方交廣”一帶“有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑茶，飲之可通夜不眠”，有關專家學者認為根據秦漢時期嶺南政權的變遷路線比對分析，得出結論認為，那個時候產茗的“南方交廣”，會是后來的蒼梧縣（如今歸梧州市）。
六堡鎮(zhèn)大牌。
山林茶園掩映中的六堡。
云蒸霧鎖中的不倚村，六堡茶的核心產地。
不倚貢州帶龍山上回眺不倚村。
紫者上。
見證七炒七揉，連續(xù)72小時加工制作而成的六堡純手工黑茶。入口方知其味，多少個贊，都不足以表達，因為這樣的制作方式，也只有偶為之，而不常得。
▼ 孤高奇香，鳳凰鎮(zhèn)烏崠村
一年內，茶百科都會行走兩次潮州鳳凰鎮(zhèn)尋遇鳳凰單叢茶，只因茶單叢茶香的豐富變化，花型眾多，變化無窮。上半年制作尋遇清香型，下半年再焙再退火推薦濃香型，以韻味為主。
山高我為峰。山路十八彎。
進入烏崠村大牌。
烏崠村上，一覽眾山小。
李仔坪村這棵700年宋種傳奇，恐怕以后再也見不到它的生長了。生老病死，自然而然。
老叢的茁壯，叢味、木質味、苔蘚味，山韻獨特。
李仔坪村，炭焙單叢。
▼ 陳皮甲天下，新會柑普茶的青睞
茶百科從2013年開始做柑普茶，至今已經第五個年頭了。見證了近幾年柑普茶的起始，增長，今年的瘋狂，小青柑的異軍突起。
行走新會，皆為制作柑普茶、陳皮。深入學習制作過程，分享市場瘋狂背后的因由，柑普茶里的乾坤。
連續(xù)多日的生曬柑普茶。
田間辛勞采摘。
挑揀每一顆柑果。
清洗。
去肉。
裝茶。
成型。
低溫長烘大紅柑普茶。
2016，行走過多少公里，我沒有仔細計量；品鑒過多少杯茶，亦無法統(tǒng)計。
2017年，乃至未來，走過的茶路，仍會繼續(xù)行走，發(fā)現不一樣的精彩；未走過的，茶百科堅信，會用心、雙腳丈量下去。
盡管你我都明白，茶路無盡。但我想與她的前世今生偶遇......
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