從小帶寶寶學禮儀之
禮儀教育 ---用餐篇之 中餐禮儀
文/張慧
一、父母教導孩子入座的禮儀：
1、先請客人入座上席，再請長者入座客人旁，然后依次入座。入座時要從椅子左邊進入。入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼示意！
2、囑托孩子在等待上菜的時候，不能因為無聊而敲桌子、敲餐具，這是很不禮貌的行為。比如可以和右手邊的小朋友聊幾句，再和左手邊的長輩說說話。
3、囑咐孩子：如果一起進餐時有女士或女孩子，要為女士或女孩子拉椅子。拉椅子的時候，要把椅子抓住了，最好不要發出任何聲響，留個角度，讓女士或女孩子能走過去。別讓椅子腿碰到女士或女孩子的腿，等站好位置，準備入座時，再輕輕地推進椅子，好讓女士或女孩子入座。
4、不要過早開始用餐，等所有人都坐好了，再開始用餐。一切和食物無關的東西都不應該出現在餐桌上，包括：玩具、手袋、鑰匙、墨鏡還有手機等等。
二、教導孩子進餐時的禮儀：
1、進餐時，囑托孩子要先請客人中長者動筷子。
2、夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，比如：吧唧嘴！喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙小口喝，不宜把碗端到嘴邊喝；湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。
3、進餐時告知孩子不要打嗝，也不要出現其它聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說：“真不好意思”、“對不起”、“請原涼”之類的話，以示歉意。
4、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
5、告知孩子在夾菜的時候，不能用筷子在菜里面翻來挑去，或者夾到一半，發現是自己不愛吃的，又重新放回到盤子里。如果想吃的菜很遠，千萬不要站起來去夾，應該等轉到自己面前或者請旁邊上的人用公筷幫忙夾到你碗里。不要“霸”著愛吃的菜不放，讓別人都沒法吃了。不要狼吞虎咽，應該閉著嘴，細細品，不僅吃相文雅，也有助于消化。
6、囑托孩子吃魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
7、長輩們聊某些話題時，要適時地聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地只顧自己大吃。
8、發現牙縫里有東西塞著，不能肆無忌憚地當眾剔牙。最好不要在餐桌上剔牙。應起身去洗手間完成這項動作。如果要當眾剔牙時，或側著身，用紙巾或手掩著嘴，再開始“悄悄”剔牙，剔出的東西應用紙巾接著，包好再放到碟中。
9、如果小朋友在吃東西的時候，想要喝一口飲料的話，要先拿餐巾把嘴擦干凈了，以免在杯子邊緣留下殘跡。
10、如果小朋友要在餐桌上傳遞東西的話，規則一般是逆時針傳遞。不過，如果坐在你左手邊的人想要什么東西時，也可以直接遞給他。
11、想去洗手間的時候，囑咐小朋友要跟長輩說“失陪一下”。
12、如果小朋友先吃好飯，囑托孩子起身時要對大家說，“我已經吃好了，大家請慢用”，點頭示意一下，然后離開餐桌，再到一旁玩耍。
13、最后離席時，囑咐孩子必須向主人表示感謝，或者邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。
