歐洲越橘（Bilberry，拉丁名Vaccinium myrtillus），杜鵑花科植物，是越橘屬的一種漿果型灌木，越橘屬有130多個品種，主要品種有篤斯越桔（中國越橘），狹葉越橘（美國越橘），黑果越橘（歐洲越橘），澳洲越橘等。歐洲越橘原產(chǎn)于北歐，廣泛分布在北半球從北極到熱帶高山地區(qū)，喜生在有機質(zhì)豐富、濕潤的酸性土壤中，歐洲越橘生長在北歐的野生品種，只生長在斯堪的納維亞半島（挪威、瑞典和芬蘭）。歐洲越橘早在中世紀就有藥用記載，從歐洲越橘中分離出來的花色苷被廣泛記載于科學(xué)文獻中。二戰(zhàn)期間，英國皇家空軍飛行員的食譜中神秘的越橘果醬，使得飛行員在暗視野中的視力明顯優(yōu)于其他國家，因此歐洲越橘也被稱為：飛行員的早餐！
源自北緯68°黃金地帶
Noromega越劇膠囊的主要原料北歐越橘，生長在北緯68°挪威極地森林的無污染有機酸性土壤中，那里遠離人群聚居地，95%的森林未被破壞。原生態(tài)的自然資源使越橘具備獨特的野生屬性，它比大多數(shù)漿果更柔軟多汁，無法人工耕種和機械操作，完全依靠手工采摘，全球每年僅200噸產(chǎn)量，特別采用-18度冷鏈運輸，極其稀缺珍貴。
越橘和藍莓的區(qū)別
藍莓是藍色梅子的總稱，嚴格來說包括了“越橘”。雖然“藍莓”這個詞很常用，但是，我們還是應(yīng)該區(qū)分開藍莓與越橘的：越橘Bilberry也被叫做（野生歐洲藍莓）藍莓Blueberry, 也被叫做（美國藍莓）；
越橘(bilberry)主要分布在北歐地區(qū)拉脫維亞、芬蘭、俄羅斯北部，我國沒有這個種，其提取物含有15種以上花色苷，主要功能是對眼睛有保健功能;另外我國大興安嶺地區(qū)地區(qū)分布的篤斯越橘為blueberry，其主要含有3種花色苷。國外一般認可歐洲越橘提取物。
歐洲越橘的果實比藍莓更小，但味道卻更濃郁；藍莓的果實為簇生，而歐洲越橘的果實往往是單生或?qū)ι涔麑嵄人{莓更加柔軟多汁，因此不易運輸，鮮果價格也往往較高。
藍莓和越橘表皮都是藍紫色，但藍莓果肉呈綠色，而歐洲越橘的果肉呈紅色或紫色，在食用歐洲越橘鮮果時，食用者的手指、口唇極易被染色，因此歐洲的一些牙科醫(yī)生常用其紅色汁液向兒童示范如何正確刷牙，因為牙齒上沒有被刷到的地方會發(fā)生染色。越橘的這種“表里如一”其實正是其中遠高過藍莓的超高的花青素含量決定的。
北歐越橘提取物的營養(yǎng)功效
歐洲越橘提取物其中的花色苷是一種水溶性色素，其主要由5種花青素（矢車菊素、飛燕草素、錦葵色素、芍藥色素、和矮牽牛色素）和分別對應(yīng)3種糖苷（3-O-葡萄糖苷、半乳糖苷、阿拉伯糖苷）組合而成。花青素是花色苷的水解產(chǎn)物，不含糖苷，歐洲越橘提取物經(jīng)UV檢測方法檢測其花青素含量大于25%，相當(dāng)于用HPLC法檢測花色苷含量大于36%，大量的研究試驗表明歐洲越橘對機體健康有多重積極作用。
護眼功效
花色苷在改善視力方面的功效已經(jīng)得到了科學(xué)證實，其水解產(chǎn)物花青素有助于促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視。《歐洲醫(yī)學(xué)和藥理學(xué)報》刊登了一篇臨床試驗經(jīng)研究，該研究顯示越橘提取物可以有效緩解干眼癥。并且一項以88位患者一年時間的臨床研究表明，服用越橘提取物的產(chǎn)品對比靈敏度和視敏度有明顯改善。
抗氧化功效
許多研究報道歐洲越橘花色苷可以強有力的清除自由基，比如超氧陰離子和其他活性氧（ROS）,研究證明花色苷的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍。因其天然抗氧化性，不僅可以用于營養(yǎng)添加劑或天然色素，而且還可以作為食品防腐劑代替苯甲酸等合成防腐劑，以逐漸滿足客戶對食品趨向天然化保障安全性的要求。
血管健康
花色苷有助于維持毛細血管完整性和穩(wěn)定膠原質(zhì)，其水解后得到花青素和糖基，花青素能穩(wěn)定內(nèi)皮細胞上的磷脂和粘多糖物質(zhì)，這兩種物質(zhì)可以維持動脈壁結(jié)構(gòu)完整性，同時花青素還能防止血小板在內(nèi)皮細胞表面的附著和聚集。因此，越橘提取物對于血管健康也有著一定的作用。
