豬肉，人人都愛吃，人人都要吃，鹵豬舌，醬肘子，夫妻肺片，干炸里脊，豬血汆湯，豬皮時(shí)件。聽著都能流口水！但，小編最喜歡的也是最不起眼的——豬血。特別是豬血火鍋，那味道實(shí)在贊！

豬血含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蛋白質(zhì)含量高出豬肉一倍，含各種人體所必需的氨，有著“液態(tài)肉”的美稱。從中醫(yī)角度看，豬血味甘、性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。

豬血：人體污物的“清道夫”

豬血能很好地清除人體內(nèi)的粉塵及有害金屬微粒對(duì)人體的損害;現(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可以產(chǎn)生一種消毒及潤(rùn)腸物質(zhì)，這種物質(zhì)可以與進(jìn)入人體內(nèi)粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，之后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

豬血雖好，可不能盲目食之哦，要經(jīng)過仔細(xì)的挑選，現(xiàn)在的市場(chǎng)上卻出現(xiàn)了一種化學(xué)性假豬血”，這種豬血是用少量豬血和生粉、甲醛、色素、工業(yè)鹽等炮制出的人造豬血”，到底對(duì)人體有哪些危害?

人造豬血泛濫，小心挑選！

1.甲醛為較高毒性的物質(zhì)，在我國(guó)有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上高居第二位，是公認(rèn)的變態(tài)反應(yīng)源，也是潛在的強(qiáng)致突變物之一。

2.工業(yè)鹽中常含有亞硝酸鹽等，大量攝入可導(dǎo)致機(jī)體缺氧，還可轉(zhuǎn)變?yōu)閺?qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺。

3.假豬血通常要加入較大量的色素，其毒性是不言自明的。

四看辨真假

看顏色:放心豬血呈暗紅色;人造豬血?jiǎng)t添加血紅色素,顏色鮮艷。

用手摸:放心豬血較硬易碎;人造豬血添加化學(xué)物質(zhì),柔韌且不易破碎。

看切面:放心豬血切面粗糙,有不規(guī)則小孔;人造豬血切面光滑平整,看不到氣孔。

看豬血掉色多少:放心豬血摸一下手上會(huì)有少許紅色殘留。人造豬血?jiǎng)t紅色殘留可以把整個(gè)手染紅。

食物營(yíng)養(yǎng)不容忽視，正確挑選才是王道！中國(guó)的食品安全，大家都懂得！如果想要通過食物排毒的，可以試試?yán)蹦咀眩l(xiāng)下種的，純天然無公害食品！

這個(gè)排毒試驗(yàn)，震驚了養(yǎng)生界，排毒之王非它莫屬！

美國(guó)賓夕法尼亞州的大學(xué)生利用叫“辣木”發(fā)明了一種凈水器，發(fā)現(xiàn)辣木自動(dòng)聚集水中的雜質(zhì)，過濾掉99%的細(xì)菌和70%的色素！

辣木籽排毒實(shí)驗(yàn)：加入辣木籽后的污水，經(jīng)過24小時(shí)后，水質(zhì)的變化驚人，請(qǐng)看下圖！

辣木籽排毒利肝 有效保護(hù)肝臟

辣木籽有抗肝纖維化活性，其機(jī)理是多方面的，總皂苷是抗肝纖維化活性的物質(zhì)基礎(chǔ)，PNS能抑制成纖維細(xì)胞增殖，具有體外抗肝纖維作用；能促進(jìn)糖代謝，使肝細(xì)胞糖儲(chǔ)備增加，有利于肝損傷的回復(fù)；有促進(jìn)肝內(nèi)適量脂肪儲(chǔ)存的作用，可以有效保護(hù)肝臟。

食用方法：辣木籽一般剝外殼食內(nèi)籽，普遍來說，剛開始食用每天早中晚各一次，飯后半小時(shí)吃，一次1~3粒，嚼吃內(nèi)子，300毫升以上的熱水服用。一星期后再依個(gè)人體質(zhì)加減，持續(xù)食用一個(gè)月后，即可明顯感受到效果，堅(jiān)持吃三個(gè)月，給你健康、干凈的肝臟！

辣木籽的營(yíng)養(yǎng)

辣木營(yíng)養(yǎng)成分豐富而全面，是目前已發(fā)現(xiàn)最好的植物蛋白、維生素A、葉酸、泛酸、鈣、鐵、硒等多種營(yíng)養(yǎng)素來源，還有眾多的保健功效。辣木所含鈣質(zhì)是牛奶的4倍，辣木所含蛋白質(zhì)是牛奶的2倍，辣木所含鉀是香蕉的3倍，辣木所含鐵是菠菜的3倍，辣木所含維生素C是柑橘的7倍，辣木所含維生素B是胡蘿卜的4倍。（百度百科可查）

注意：孕婦、嚴(yán)峻氣喘及六個(gè)月以下的嬰兒不主張吃。