相信大家都知道多吃水果對(duì)人體健康有好處，可是卻很少有人知道多吃水果對(duì)心臟病的防治也是好處多多的。
【由英國(guó)牛津大學(xué)和中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院從2004年至2013年調(diào)查我國(guó)10個(gè)不同地區(qū)的50萬(wàn)人，采集了飲食習(xí)慣、鍛煉情況、健康現(xiàn)狀等個(gè)體數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，每天攝入100克新鮮水果，可使心血管病的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低1/3。調(diào)查中，約有18%的人每天都食用水果，這些人與不食用水果的人相比，因心腦血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了40%，冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低了34%。所以，對(duì)于已經(jīng)患心血管疾病的患者而言，多吃水果也可顯著降低該疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)。】
水果中所含的鉀、鎂、膳食纖維、抗氧化劑及生物活性物質(zhì)如類黃酮物質(zhì)等具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、抗衰老、降血脂、保護(hù)心腦血管等作用。例如：
蘋果：富含纖維物質(zhì)，纖維可減少膽固醇在體內(nèi)生成，從而更加有利于冠心病的防治。
山楂：能擴(kuò)張血管，降高血壓，降低膽固醇，有良好的降壓、健胃消積的作用。
藍(lán)莓：有“超級(jí)水果”的美譽(yù)，含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。
獼猴桃：屬于營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪水果。富含精氨酸，能有效促進(jìn)血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，能降低冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，還能抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。
香蕉：是十分典型的高鉀食物，人體缺鉀時(shí)常伴有頭暈、無(wú)力和心律不齊等癥狀，而香蕉中恰好富含這種重要營(yíng)養(yǎng)素。
除了以上給大家列舉的幾種水果之外，像梨、草莓、桑葚、櫻桃、楊梅、葡萄、火龍果、番石榴等水果都是可以選擇的。
但是要注意服用他汀類藥物患者不要在服藥期間吃柚子或喝柚子汁，否則可能會(huì)在一定程度上使他汀類血藥濃度升高。
柚子與他汀類藥物不可同食
根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每人每天吃200-350g的水果，大概的量就是一個(gè)蘋果搭配一個(gè)獼猴桃或者一根香蕉。
品種要多樣化，可以每天吃兩種不同的水果，每周更換水果種類。
關(guān)于吃水果的時(shí)間，可以放在飯前一小時(shí)，飯后兩小時(shí)，這樣既可以充分吸收到水果中的營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。最好不要飯后立刻吃水果，尤其對(duì)于糖尿病人而言，會(huì)增加血糖波動(dòng)的負(fù)荷，對(duì)于消化功能不好的老人來(lái)說(shuō)，也有可能會(huì)造成消化不良增加心臟負(fù)擔(dān)。
好啦，通過(guò)以上的講解，相信大家都了解到了心臟病人要如何正確吃水果了，每天堅(jiān)持食用，為心臟健康保駕護(hù)航。
以上內(nèi)容節(jié)選自“全民營(yíng)養(yǎng)佳”飲食系列之《水果吃不對(duì)，營(yíng)養(yǎng)白浪費(fèi)》課程。本課程是由國(guó)家一家公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)子老師主講，總共11節(jié)課。
課程主講人 李學(xué)子
“全民營(yíng)養(yǎng)佳”飲食系列
課程主講人 李學(xué)子
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員
國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
國(guó)家二級(jí)健康管理師
“
具體課表如下：
1、果脯蜜餞、果凍、水果罐頭、純果干，誰(shuí)更健康？
2、喝果汁=喝糖水？你可能喝錯(cuò)果汁好多年
3、早上吃水果是金，晚上吃水果是破銅爛鐵？
4、用這些方法減少農(nóng)藥殘留，讓你放心吃蔬果！
5、孕婦、嬰幼兒、肥胖、糖尿病人群要這樣吃水果。
6、水果的皮到底要不要吃？
7、水果爛了一點(diǎn)，還能吃嗎？
8、牛肉太老嚼不碎、咽不下？讓水果來(lái)幫你
9、細(xì)數(shù)那些“坑人”的水果常識(shí)
10、學(xué)會(huì)這些，讓孩子愛(ài)上吃水果
11、心臟病人如何正確吃水果？
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