近日，央視探討了中國的肥胖問題，據調查，中國平均肥胖率達12%左右，肥胖總人數高居世界第一！
其中北京肥胖率高達25.9%，為全國首胖。二胖河北肥胖率為22.2%，且女性肥胖率高于男性，第三名是新疆。
怎么樣才算胖？
通常以體質指數（BMI）用于判斷人體超重/肥胖與否及程度。
BMI = 體重/ 身高2
（體重單位：kg；身高單位：m）
例如身高1.65m，體重55kg的女性，
BMI=55/1.652=20.2
世界衛生組織提出，BMI在18.5~24.9時屬正常范圍，BMI大于25為超重，BMI大于30為肥胖；在我國，通常認為BMI大于24即為超重，大于28為肥胖。
以男性為例，1985年，中國男性平均腰圍是63.5cm。
現在已經接近76.2cm，腰圍膨脹度在15%以上。
“我在減肥”已經成了一句口頭禪，據阿里顯示每天近百萬人探尋減肥之路，2018下半年搜索次數就已經突破6億次。
如何減肥？英國科學家發現: 看恐怖片時，腎上腺素飆升，導致基礎代謝率上升，能讓身體燃燒掉更多的熱量。一部90分鐘恐怖片消耗的卡路里相當于散步半小時。
在《健康與美容》雜志中，同樣給大家介紹過提高代謝的瘦身法，我們馬上學起來吧！
吃的不多，肚子卻很大，手腳易冷，容易水腫，不喜歡運動..... 這些都是因為身體代謝在下降。
控制3個【代謝】打造不發胖體質
消耗能量的代謝：大腿和臀部脂肪多、容易疲勞、生活不規律，食欲或大或小。
燃燒脂肪的代謝：食欲旺盛、減肥也瘦不下來、減肥時不吃脂肪。
水循環的代謝：手腳易冷、腿和手容易水腫、不吃魚肉等蛋白質。
基礎代謝是內臟和肌肉為了保證人體生存而消耗的能量，但是成人過了成長期，隨年齡增長和肌肉量減少，基礎代謝下降。
肌肉是燃燒脂肪的工廠，肌肉量越多能量消耗越大。
基礎代謝是人體維持生命而消耗的能量。它包括消化吸收、排泄、保持體溫等，是即使躺著也會消耗的能量。
年輕時為了長身體，新陳代謝非常旺盛，但是隨著年齡增長，肌肉量下降，基礎代謝也會相應下降，變成一個不太消耗的身體。
日本Tanita體重科學研究所的西澤美幸女士說：“女性從18歲開始，基礎代謝開始下降，體重每年平均增加0.3kg，30歲大概增加了3.4kg，40歲增加了6.2kg”。
挺直腰桿，多咀嚼，養成習慣提高代謝量。
通過活動提高的能量代謝叫做“活動代謝”，這里起到關鍵作用的是肌肉。
只要挺直腰桿、快速走路、爬臺階等，一點點消耗能量，持續積累就會有大變化。覺得自己大腿和腹部有贅肉的，就要多活動咯。
報告顯示，飲食中增加油的攝取量，會大大提高基礎代謝。
考慮到熱量的問題，不吃脂質看起來可以減肥，但相關研究報告表面，攝取脂質才會提高基礎代謝及飯后能量代謝。
攝取糖分，2小時就會覺得肚子餓，但是脂質和蛋白質的飽腹感卻可以持續3.5-4個小時。
經常減肥反彈的人，應該重新看下自己的脂質攝取方法。要注意：糖分應該控制在1天70-130g。
說起體內水分，大部分人首先想到血液。但是比血液還多的是細胞內的水分，它占了人體總水分的三分之二，剩下的是細胞外水分，和水腫相關的就是它！
如果一直站著或久坐不動，就會導致循環停滯，廢棄物無法回到血管和淋巴管，積存在細胞外。由于雌激素有增加細胞外液的作用，所以女性更容易水腫。
飲食不當也容易水腫，過度攝取鹽分會增加細胞外液，偏食引起蛋白質攝取不足，會導致調整血液滲透壓的蛋白不足，也會引起水腫。
消除水腫除了通過運動增加肌肉，還可以通過按摩刺激循環較快的深層淋巴。
