1.控制飲食
控制飲食是防治糖尿病的基礎，必須合理控制飲食。
主食: 主食產生的熱量占50%-60%，包括谷類、薯類和雜豆，每天應該吃主食250～400克（即5-8兩）。
一日三餐都必須有主食，主食量要科學計算，合理分配，三餐按時、定量進食，可以將全天的總熱量分為3份，平均分配到一日三餐中；或者將全天的總熱量均分為5份，早、午、晚餐的熱量各占1/5、2/5、2/5。
要盡可能保持一天中血糖平穩，因為血糖過高、過低或一天中血糖波動幅度過大，都會對身體造成傷害。
食物要多樣化選擇，粗細搭配，適量增加粗糧占比，選擇全谷類制品。
蛋白質：蛋白質產生的熱量占25%-30%，盡量選擇脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉，其中，白肉優于紅肉，魚肉好于雞、鴨、鵝肉，雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉強。
糖友吃肉食要適量：以每天吃100-150克為宜。建議每天吃半個至1個雞蛋；動物內臟含膽固醇較高，不宜食用；乳類選擇無糖、低脂乳制品，每日保證300克；大豆類對降低血糖和血脂也有良好的作用，每日推薦量 30～50克，也可吃5～10克堅果替代相應的大豆。
脂肪：脂肪產生的熱量占20%-25%，要限制炒菜用的油量，一般每人每天25-30毫升，盡量選擇富含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的油類，如葵花籽油、豆油、玉米油、橄欖油、茶油、菜籽油等；應經常更換烹調油的種類。
蔬菜：蔬菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，且多數蔬菜的碳水化合物含量較低，每天蔬菜攝入量要達到300～500克，至少3個品種，最好5個品種以上，以深色、綠色蔬菜為佳，能生吃的蔬菜盡量生吃，如西紅柿、黃瓜。
注意：下面食物淀粉含量較高，可以用來代替主食：土豆、紅薯、蓮菜、山藥、南瓜等等。
烹調方法：推薦燉、清蒸、燴、涼拌、煮、汆、煲；避免紅燒、油炸、油煎等，必要時，可以用開水沖涮去食物油脂后再食用，以降低熱量的攝入。
掌握正確吃飯順序：先吃蔬菜、再吃富含蛋白質的雞鴨魚肉、最后吃主食。葉菜、瓜菜往往可以增強人體飽腹感，雞、鴨、魚、肉等葷菜適當攝入時，既能保證營養，又有美味佳肴之感，最后進食少量主食。
控制進餐速度：吃飯要細嚼慢咽，充分體會每一口食物的味道，一頓飯以15~30分鐘為宜。
2.用白開水代替飲料
飲料中的糖，不需經過裂解就會迅速的通過胃腸黏膜吸收進入血液循環，從而導致糖友的血糖快速升高，對糖尿病患者的病情控制是極為不利的。只有在出現低血糖的時候，才建議喝飲料。
對糖友而言，最好的飲料是白開水。
3.飲酒一定要限量
4.巧吃水果
糖友吃水果，最好在兩餐之間食用，避免食用含糖高的水果，應選擇獼猴桃、柚子、青棗、圣女果等升糖指數低的水果，最多不超過100克。
另外，如果吃水果，主食必須酌情減量。
5.堅果
堅果屬高熱量食品，脂肪含量較高，尤其是合并高脂血癥的人更不能隨便吃。
堅果一定要量化——“數著吃”，只有這樣吃堅果，才可以保證一日總熱量的攝入不超標，不影響血糖。如：
6.規律運動
“三天打魚，兩天曬網”的運動不可取，運動要提倡“135”原則，即：飯后1小時進行運動，每次運動30分鐘以上，每周保持5次以上的運動。
可以選擇快走、打太極拳、騎車、乒乓球、羽毛球、游泳、太極拳、跳舞等，運動時身體感到微微發熱，心率=170-年齡，較為適宜。如果下雨、降雪可以選擇室內活動，或者幫助家人拖地板，打掃環境衛生。
您學會了嗎？
作者：河南省濟源市人民醫院 郭玉佩
