韭菜盒子主要以新鮮的韭菜、蟹味菇、雞蛋等食材制成，表面金黃酥脆，餡料韭香脆嫩，味道美味極了，是營養早餐的不二之選。
食材：餃子皮、韭菜、雞蛋、蟹味菇
將韭菜、蟹味菇、雞蛋（攪拌均勻炒熟剁碎）都剁碎后，均勻攪拌，加入適量的鹽、油等調味。
在市場上買回來的餃子皮，就可以不用自己揉面團了，將調好的餡料放在餃子皮上，包成餃子狀。
捏花邊可以讓韭菜盒子的邊更加緊實，防止餡料露出來。
熱鍋熱油，下韭菜盒子，兩面小火煎，煎的過程可以蓋鍋燜幾分鐘，讓盒子里的餡料熟透，煎至韭菜盒子兩面金黃較脆就可以出鍋了。
吃的時候可以蘸醬食用，甜的，咸的都好吃哦！
