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吃貨們準備好了嗎?
第一步:捏比薩面團
材料:自發粉200g、淡奶油50g(或牛奶)、雞蛋2個、酵母粉5-10g
把材料攪拌均勻,和成面團,用力要均勻。
做成表面光滑后放60分鐘,等酵母粉發酵。
一小時后,哈哈,感覺變得大了一倍呀
第二步:炒餡料
主材:洋蔥1個切丁、青紅椒各一個切絲、口蘑100g(或香菇)切絲、熟培根200g切片(或香腸、也可蝦仁,尤魚等,按各人口味配置)(也可適量放入甜玉米粒、青碗豆等)
調料:蕃茄醬1罐、糖少許、油少許
做法:放洋蔥煸炒,放入青紅黃椒、放口蘑、放蕃茄醬、放糖炒勻,如水份太多可收汁,炒完后裝盤備用。
培根等材料放油炒一下裝盤備用。
第三步:做Pizza+蛋糕
做蛋糕:蛋糕粉,牛奶,雞蛋,油拌勻
做PIZZA:
黃油,馬蘇里拉奶酪(只有這個能拉絲麥德龍或淘寶網上有買)150g切條、蕃茄沙司30g、黑胡椒粉少許
做法:
鍋底涂黃油,將面團搟圓鋪在煎炒鍋中,用叉子表面叉洞,在面餅上涂上一層番茄沙司及黑胡椒粉。然后鋪上一層奶酪。將餡料鋪在奶酪上面,在餡料上面再加上一層奶酪。用中小火加熱約20分鐘至底部呈金黃色就可以了。
放上承架:同樣涂上黃油
放鋼杯(鋼杯里倒上拌勻的蛋糕液)
哈哈,開火!半小時后開鍋。注意:火一定要小哦!
蛋糕漲鼓出來了,也就是熟了!
大功告成嘍!好香的披薩和蛋糕呀,開吃嘍!