食材：花甲500g、龍口粉絲、洋蔥半個、金針菇適量、香菜、小米辣、蒜末、豆瓣醬、食鹽、白糖、蠔油、生抽。
步驟：1.500g花蛤放在盆中，加入食鹽，沒過花甲的清水，攪攪勻，再倒上幾滴香油，浸泡1小時讓它吐吐沙，粉絲放在碗中，加入溫水，將它泡開
2.金針菇去根洗凈分成小份，洋蔥切絲
3.碗中加入蒜末、小米辣、豆瓣醬，澆上熱油，攪拌均勻；
4.再加一勺白糖、蠔油、生抽，香菜、一碗靈魂醬汁就完成了
5.鍋中鋪上錫紙，可以鋪兩層，撕一大張錫紙，對折，鋪在鐵鍋里，形成碗狀，鋪上洋蔥、金針菇、粉絲、花蛤、倒上醬汁，底部再加一點(diǎn)一點(diǎn)水，蓋上錫紙，把連接處封口；
6.蓋上蓋子，中火燒8分鐘左右；關(guān)火燜1-2分鐘再出鍋，這樣超簡單的錫紙花甲粉就做好了；
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