春天，是萬物復蘇的美好季節(jié)，可曾經(jīng)的我卻總是臉色蠟黃、吃不香睡不好，人也沒精神。多虧我的奶奶教了我一招，特別管用！奶奶的方法就是常吃點花生，難怪她已經(jīng)80歲了，卻總是滿面紅光，精氣神飽滿，上下樓都不費勁。花生好吃的做法有很多，春季，花生怎么吃更好呢？下面就分享奶奶堅持吃了多年的花生的做法。80歲奶奶吃了40年花生，教我正確做法，不炒不油炸，一看就會。
花生，有“長生果”的美譽。它不僅好吃，還富含蛋白質(zhì)和卵磷脂等成分，營養(yǎng)價值非常高。一開始我也是抱著試試看的態(tài)度，經(jīng)常吃點花生，沒想到堅持一段時間后，真的是驚喜滿滿。
花生好吃的做法有很多，有人喜歡吃油炸花生米或是炒花生，但春季比較干燥，油炸或炒都不是花生的正確做法。奶奶教我的這個花生吃法是大名鼎鼎的“五紅”配方，不僅女人長期喝五紅湯好處多，老人和孩子都可以喝。
這個花生的做法就是：五紅湯。五紅湯是由花生、紅棗、紅豆、紅糖和枸杞這五種紅色食材煮制而成的。花生不炒不油炸，這樣搭配一起煮成湯，不僅做法簡單，甘甜的味道也非常好喝。
五紅湯的做法簡單，一看就會，但想熬出一鍋好的五紅湯，還是要講究一些小技巧：比如菜市場里有“紅皮”的還有“粉皮”的花生，我們煮五紅湯時要用哪種？五紅湯正確的飲用方法是什么？荷包都會在詳細制作步驟中為您解答！
五紅湯怎么做？下面就把詳細做法整理出來給您看。
【五紅湯】
紅皮花生和紅豆各1把、紅棗6顆、枸杞少許、紅糖3小塊。
紅豆浸泡的時間需要長一些，不能少于3個小時，我煮五紅湯時，都是將紅豆用清水提前浸泡一晚。浸泡好的紅豆要用清水沖洗干凈。
花生的功勞要歸功于這層紅衣，所以煮五紅湯要用紅皮花生。先把花生洗干凈，用清水浸泡1小時。泡花生的水要留下煮五紅湯，這樣可以保留更多紅皮花生中的營養(yǎng)。
紅棗用溫水清洗干凈，去掉棗核。紅棗核是比較容易上火的。如何快速去掉棗核呢？準備一根筷子、一個篦子和一個盆。把篦子放在盆上面，紅棗尾部朝上立在篦子上，篦子孔要大于棗核。用筷子的粗頭對準紅棗尾部的小黑點，向下推，棗核就可以輕松去除掉了。
開始煮五紅湯，把紅豆、花生連同泡花生的水一起倒入鍋里，再添加些清水，大火煮開十分鐘，轉中火煮40分鐘，煮制過程中要適當攪動一下。
加入紅棗繼續(xù)煮制15分鐘。紅棗并不耐煮，長時間高溫加熱，口感會發(fā)苦，營養(yǎng)也會流失，所以在煮五紅湯時要后放，煮熟就可以了。
在這些食材中紅豆是比較耐煮的，當看到紅豆開花兒了，就說明火候煮得正好了，此時加入紅糖，攪動至完全融化。煮五紅湯要用老紅糖，可不是赤砂糖，否則就白喝了。
紅糖融化后，撒入枸杞，就可以關火了。枸杞中的部分營養(yǎng)成分并不耐高溫，所以不管是煮粥還是煲湯都在收尾時再放。一碗清甜好吃的五紅湯就煮好了，趁熱享用吧。
小提示
五紅湯適合大部分人食用，但也有些人是不能吃的，如果您不知道什么人不能吃五紅湯可以留言給我。
五紅湯什么時間喝好？五紅湯不必每天都喝，每個月喝兩三次，貴在堅持。每次飲用也不要太多，喝上2碗就可以了。
80歲奶奶吃了40年花生，教我正確做法，不炒不油炸，一看就會。奶奶說，春天沒事吃點花生特別有好處。按照她教我的這個方法，我沒事就會吃些花生，堅持下來就感覺面色紅潤了，吃得香睡得好，人也越來越有精神了。
五紅湯比炒花生和油炸花生都好吃，做法不難，食材容易得到，人人學得會，人人吃得起，您也試試看吧！
“五紅湯”就分享到這里了，您覺得這種花生的吃法好吃嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。關注我，享受美食不迷路，我們下期再見！
