檸檬：一個檸檬便可滿足人一天的C需求。檸檬所含的柑橘類黃酮可抑制癌細胞的生長。喝綠時放片檸檬，抗氧化劑吸收率可增加80%。
西蘭花：一個中等大小的西蘭花就可以滿足人一天的K和維生素C需求，而且它也具有抗癌的效果。
黑巧克力：每天7克巧克力可降低。巧克力所含的可可粉富含黃酮類抗氧化劑，能降低“壞”膽固醇，增加“好”膽固醇。
紅薯：一個紅薯含有大約60微克。而且，它還含有抗性淀粉，能加快脂肪代謝。
三文：富含歐米伽—3脂肪酸，抵抗抑郁、心臟病和。85克三文所含的維生素B3能滿足人日常需求的50%。
核桃：它是中歐米伽—3脂肪酸含量最多的食品。核桃所含的褪黑激素還可調節。
：可抑制包括大腸桿菌在內的多種細菌。最好碾碎食用，這樣釋放的大蒜素最多。
菠菜：包含葉黃素與玉米黃質兩種的。研究發現，在所有具有抗癌作用的和中，菠菜的抗癌能力位居前列。
：每周吃四次黃豆、豌豆和扁豆混合制成的食品可將心臟病風險降低22%，并同時減低風險。
