想必不用小編多說了吧？就連外國領導人來到北京都要吃的全聚德，已經打造成了國際品牌。前門這家全聚德雖然不是總店，但味道絕對不打折扣。如果有朋友來北京，身為東道主必定要帶他去搓一頓。
地址： 東城區 前門大街30號(近前門步行街)
電話： 010-65112418 010-67011379
地道的北京人估計沒幾個不好吃鹵煮火燒的。火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟，其中味道最厚重的還是小腸。腸酥軟，味厚而不膩，沒有任何異味。
地址： 西城區 西城區煤市街取燈胡同1號(近前門大柵欄)
電話： 13801277230
“東來順”始建于1903年，是北京飲食業老字號中享有盛譽的一個歷史名店。羊肉只選用內蒙古地區錫林郭勒盟產羊區所產的經過閹割的優質小尾綿羊的上腦、大三岔、小三岔、磨檔、黃瓜條五個部位。切出的肉片更以薄、勻、齊、美著稱，半公斤羊肉可切二十厘米長八厘米寬的肉片80到100片，每片僅重4.5克，且片片對折，紋理清晰，“薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花”，投入海米口蘑湯中一涮即熟，吃起來又香又嫩，不膻不膩。
地址： 東城區 前門大街步行街南口143號農業銀行對面2樓
電話： 010-83172716 010-83172726
天興居(鮮魚口店)
原名'會仙居'，于清朝同治元年(1862年)在前門外鮮魚口開業，天興居以炒肝聞名，其色澤喜人，肥而不膩，稀稠適度，香味撲鼻，吃時不用筷子和勺，只需手托碗底，嘴唇沿著碗邊轉著喝，真是別有風味。
地址： 東城區 前門鮮魚口街95號(近前門大街)
電話： 010-67116865
爆肚馮是北京著名小吃，創自清光緒年間的百年老店“金生隆”人稱爆肚馮，素以爆肚脆嫩，作料爽口為人稱道。如今第三代、第四代馮氏傳人已將“爆肚馮”發揚光大，分店很多，吃的人也絡繹不絕。很多南方人吃不慣這些，嫌膻味兒太重，可是北方人、北京人就好這口兒。
地址： 西城區 前門大街門框胡同廊坊二條56號
電話： 010-63083296
開業于清乾隆三年（1738），初為一席棚小酒店，在前門外大街路東，鮮魚口南。賺錢后，于乾隆七年（1742）蓋了一間門面的小樓。經營品種有煮小花生、玫瑰棗、馬連肉、晾肉等小菜。到乾隆十七年，因皇帝賜名，又送一“虎頭”匾而出名。同治年間又增添了燒麥，其特點不僅皮薄餡滿，而且味道極好。
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