夏天是個吃水果的季節,什么冰鎮西瓜、葡萄提子、荔枝龍眼、香蕉蘋果……各種水果真是琳瑯滿目,不僅能補充水分,還能清熱解暑。可是對于糖尿病人來說,水果似乎卻是他們的奢侈品。
常聽人說糖尿病人不能吃這不能吃那,大部分水果都不敢吃。可是……真的是這樣嗎?糖尿病人到底能不能吃水果?哪些能吃哪些不能吃?有啥需要注意的?且聽小生細細說來!
糖尿病人不能吃水果?
糖尿病人一定就不能吃水果嗎?當然不是!水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質,這些對糖尿病病友是有益的。此外,水果中含有的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代謝時不需要胰島素參加,所以,糖尿病人是可以有選擇性地吃水果的。
水果越甜,含糖量越高?
對同一種水果,這種說法基本是正確的,但對不同種類的水果,就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關,還與糖的種類(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有關。比如西瓜吃起來挺甜,但含糖量僅為4.2%。
常見水果含糖量排行榜
含糖量在4%—7%之間的水果:西瓜、草莓、白蘭瓜等。
含糖量在8%—10%之間的水果:梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。
含糖量在9%—13%之間的水果:蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。
那么,糖尿病人都可以吃哪些水果呢?
番石榴
番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食,既可以帶皮也可以剝皮食用。煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料,還可以在制作各種醬汁、水果沙拉、冰激凌或飲品的時候加入。是糖尿病患者的最佳水果。
木瓜
木瓜素有“百益國王”的美稱,是含營養成分最豐富的水果。其口感軟滑、多汁,又香又甜。吃的時候將木瓜切開,挖出瓜內的黑子,然后去皮即可。還可以用來做木瓜燉奶、木瓜奶昔等,有很好的美容功效。
雪蓮果
雪蓮果的使用部分為根塊,形狀長得和甘薯差不多。嘗起來又甜又脆還多汁,味道微甜爽口,而且所含糖分并不是很多。可以當蔬菜燉雞煲湯吃,也可以直接洗凈削皮當水果生吃。很適合糖尿病人食用。
柚子
平時生活中適當多吃些柚子,不僅不會導致肥胖以及血糖升高,同時還具有降血糖的功效。柚子的食用方法有很多,除了可以剝皮直接食用之外,還可以榨汁飲用。
櫻桃
櫻桃中還含有豐富的果膠,這種物質有利于增加胰島素的分泌量,從而讓血糖平穩快速的下降。因此高血糖以及糖尿病患者可以多吃些櫻桃。但也注意不要吃太多。因為其中還含有一定量的鐵和氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
蘋果
蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,因此具有很好的降血糖功效,尤其是餐后血糖。可以說經常吃蘋果對糖尿病患者是非常有好處的。
無花果
無花果雖然很甜,但是它屬于高纖維水果,含有豐富的酸類及酶類,對糖尿病患者很有益。此外,無花果還有一定的藥用價值,對于消化不良、便秘者有很好的效果,不過腹瀉的人就不適宜吃了。
火龍果
火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動后食用,也適宜糖尿病患者食用。不過火龍果是熱帶水果,最好現買現吃。
獼猴桃
獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。雖說味道比較特別,但它所含的糖和脂肪含量較低,又是高纖維食物,對防治糖尿病及其并發癥有較好的效果。
西瓜
沒想到吧,西瓜雖然很甜,但是同樣適合糖尿病患者!因為它含有人體所需的多種營養成分,且不含脂肪和膽固醇,水分多,熱量低。不過需要注意控制量,每天不宜超過50克。
吃水果也要“講原則”!
適量的水果可以滿足糖尿病人對甜味的需求和減少病友的饑餓感,不過也要注意有些含糖量較高的水果容易被身體迅速吸收。所以,糖尿病人吃水果要注意這些原則↓
1. 少吃!少吃!少吃!不要一次吃太多
低糖的水果雖然含糖量不多可以食用,但是吃多了含糖量自然也就高了。比如西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉為20%。西瓜含糖量雖少,但吃上500g,就相當于香蕉100g、梨170g了,所以食量要控制。
2. 切忌空腹及餐后吃水果
最好是在兩餐之間(如上午10~11點,下午3~4點)或睡前食用,同時應減去正餐中相應主食的量。比如晚上睡前吃500克的西瓜,則晚餐應減掉半兩主食。
3. 視病情情況食用
當血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下,沒有經常出現高血糖或低血糖,并發癥控制良好的時候可以放心使用。血糖控制不好時要少吃,或者不吃。
4. 選擇水果要有講究
要根據水果的含糖量決定是否可以吃。水果含糖量最高的是干棗、桂圓與柿餅,這些都不應作為首選水果。番石榴等含糖量較低,可以相對多吃。如果實在很喜歡吃水果而主食吃得不多,則可以選一些蔬果類代替,比如西紅柿、黃瓜等。
怎么樣,糖尿病人可以吃的水果還是很多的吧!你還知道哪些適合糖尿病人吃的水果嗎?歡迎在下方評論哦~
編輯:丁寶秀