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鮮美快手家常菜——培根杏鮑菇
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2015.05.16

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          主料:杏鮑菇300g,培根100g

輔料:蔥姜蒜適量

調(diào)料:鹽1小勺,雞精1/3小勺

制作方法:


1.杏鮑菇洗凈切成菱形片

2.培根切成小長方形

3.蔥姜蒜切碎備用

4.鍋內(nèi)放一點點油,放入培根中小火煸炒出油脂

5.培根撥一邊,用鍋里的油炒香蔥姜蒜

6.放入杏鮑菇不斷翻炒

7.調(diào)入鹽和雞精,不斷翻炒至杏鮑菇變軟熟即可

 

小叮嚀:

       選擇肥瘦相間的培根用來炒菜,可以少用油,利用煸炒培根析出的油脂來炒菜,味道會格外香。





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