1、脂類大部分從食物中來,所以高血脂癥的人飲食應有節制。飲食之中應搭配部分粗糧,副食品以魚類、瘦肉、豆類、豆制品、各種新鮮蔬菜水果為主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。 2、海帶、海參、新鮮海魚、紫菜、木耳、金針菇、香菇、大蒜、洋蔥等食物有利于降低血脂和防治動脈粥樣硬化,可以常吃。飲牛奶宜去奶油、不加糖,蛋類原則上每日不超過一只,烹調時避免油炒、油煎。 3、烹調用素油,少吃油煎食物。少吃花生其中含油甚多但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。 4、膽固醇過高者應少食蛋黃、肉類特別是肥肉、內臟、雞皮、鴨皮、蝦皮、魚子、腦等含膽固醇量高的食物,甘油三脂過高者忌糖、忌甜食并應限制碳水化合物(如米飯、面制食品)總食量 5、飲食治療應持之以恒,降脂藥物應在醫師指導下服用,目前還有多種效果優良的降脂藥。 6、積極參加體育鍛煉,堅持不懈,有利于脂肪的消耗。 |