寶雞是聞名全國的美食城市，是最中國十大美食城市，美食種類多樣，搟面皮、臊子面更是寶雞美食的優秀代表。
寶雞12個縣區美食特色不一、風格各異，令人留戀。下面就盤點一下寶雞市最知名25大經典美食，歡迎補充交流。
1.岐山搟面皮
作為寶雞小吃的門面擔當，搟面皮現在已經遠銷至海外，獨特的口感和酸辣香的味道令人心怡，岐山搟面皮同時也是陜西涼皮的優秀代表。
2.鳳翔臘驢肉
西府鳳翔的古老特產臘驢肉，是寶雞特色美食的代表之一。
3.鳳翔豆花泡饃
如果問寶雞人最喜愛的早餐是什么？相信大部分人的答案就是豆花泡饃，這個來自于鳳翔的名吃，以南北風格相融合，香辣爽口，老少皆宜，也曾被大文豪蘇軾所盛贊。
4.扶風鹿羔饃
扶風縣的著名特產，市面上較為少見，但是當地傳統美食。
5.扶風烙面皮
寶雞不僅僅有搟面皮，還有近十種形式各異的面皮制作方法，扶風烙面皮就是代表之一。
6.隴縣馬蹄酥
湯隴縣第一特產，馬蹄酥，以酷似馬蹄得名，酥脆爽口，老少皆宜。
7.麟游血條面
?以豬血、羊血為配方制作的特色面食，因外觀發紅和細長的造型因此得名血條面，是寶雞麟游傳統特產。
8.岐山臊子面
寶雞作為美食城市，必須要有拿的出手，全國知名的美食。而岐山臊子面顯然是寶雞所有美食中知名度最高的，著名的大胡子張紀中、何炅、汪涵等人都是它的忠實擁躉。
9.扶風臊子面（一口香）
如果外地朋友認為寶雞只有一種臊子面那就大錯特錯了，不以酸辣而聞名的扶風臊子面（也叫旗花面），也是寶雞臊子面雙子星之一，同樣極具特色。
10.太白洋芋糍粑
寶雞秦嶺以南的小城，太白縣最著名的美食，是洋芋糍粑，口感有點類似關中平原的攪團，但更加粘稠爽滑，深受寶雞人民喜愛。
11.陳倉燒肉面皮
聽說這是一道出了陳倉區就吃不到的小吃，沒錯，就是陳倉燒肉面皮，歷史悠久的陳倉區傳統特色美食，面皮配上燒肉，那叫一個爽。
希望未來燒肉面皮能夠走向更遠的地方，為他們帶來不一樣的寶雞陳倉區美食。
12.西府農家攪團
?寶雞西府攪團，同樣是寶雞本土特色美食，分布較廣，寶雞各縣區基本都會制作，深受市民喜愛。
13.蕎面饸饹
以蕎面為主要原料的西府特色美食，可以做成干拌，這可以成為湯饸饹的形式，有嚼勁、有彈性，口感和味道都只有一個字：好。
14.寶雞茶酥
來自于寶雞金臺區的傳統特色美食，只是市面上較少見到，希望未來能夠發揚光大。
15.石頭饃
來自寶雞的傳統特色美食，深受西府人民喜愛，現在已經逐漸開始市場化運營，發展很快。
16.西府合盤
西府合盤，是寶雞最負盛名的涼菜，以拼盤的形式，食材可以包含火腿、肘花、皮凍等等，通常擺放在酒席中間，是最上得了臺面的寶雞美食之一，也是西府宴席的必點菜肴。
17.岐山文王鍋盔
文王鍋盔，歷史悠久的岐山縣傳統美食，干而不柴，香酥可口，存放長久，是寶雞乃至關中地區重要“干糧”之一，同時也可以成為各類泡饃的主要主食食材。
18.隴縣核桃酥、紅糖餅
隴縣最有名的特色小吃之一，包含紅糖、核桃等多種風味，香甜味美，酥脆可口。
19.寶雞羊肉泡饃
寶雞地區的特色羊肉泡饃，和西安等地泡饃有相似之處，市區主要以鳳鳴春、清香閣等品牌為主，此外還包括鳳翔大海子以及隴縣羊肉泡等多種類型，口感不同。
20.爐齒面
眉縣特色美食爐齒面，是當地人較為喜愛的傳統美食，以薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪和入鍋不粘、柔中帶韌、葷而不膩、色味俱佳的特點名揚西府。
21.柱頂石干糧饃
同樣為眉縣特色美食，它色澤黃亮、外觀典雅、清香爽口、酥甜易嚼。由于小巧玲瓏，攜帶方便，歷來為外出必備和饋贈親友的佳食。
22.千陽大肉泡
大肉泡，是千陽縣傳統美食，是主要食材為豬肉的泡饃，深受當地人民喜愛。
23.蜂蜜粽子
寶雞人其實會喜歡吃粽子，蜂蜜粽子是本地特色美食，以不帶餡料蘸著蜂蜜吃的三角形粽子為突出代表。
24.甑糕
?這是小編最喜歡的小吃，沒有之一，同時也是很多寶雞人的最愛。回民的蜜棗和漢民的大棗各具風格，搭配蕓豆等食材，香甜可口。
25.西府面（扯面、削筋等）
說到寶雞美食，就不得不說西府面食（扯面、削筋、揪片、舌頭面、大刀撥面、油潑面、鍘面、燴麻食等），這也是我心目中全球最不能替代的面食，寧可不吃肉，也不能不喋一碗面。無論是坐著吃，站著吃，還是蹲在板凳上就著吃，對西府面的喜愛之情都絕對溢于言表。只要提到寶雞美食，西府面食就絕對不能少。
希望寶雞美食能夠越做越好，走向全國，走向世界。
各位寶雞的朋友們，你們最喜愛哪些寶雞美食呢？歡迎補充交流。
