茶人嶺-尋好茶記
正山小種是紅茶界的鼻祖，誕生于明末清初，已有400余載的歷史。
正山小種產自'世界雙世遺產地'中國國家級自然保護區—武夷山。“正山”意為正統，只有武夷山桐木及與桐木周邊相同海拔、相同地域、用相同一種傳統工藝制作、品質相同、又具有煙熏桂圓味的茶，才能被稱作正山小種。
廷燦《續茶經》記載“（武夷茶）其最佳名曰工夫茶，工夫之上又有小種則以樹為名，每株不過數兩”。足以說明，武夷山小種紅茶品質之高。
武夷山生態系統保存完整，多云霧天，空氣濕度大，茶葉內含物質豐富，氨基酸、蛋白質和芳香性物質含量高，茶葉鮮甜純香，苦澀感低，非常耐泡。
現在市場上有很多江西、安溪等地“以次充好”冒充正山小種，這些茶常有糖炒味、爛掉紅薯味，而正宗武夷山正山小種帶有桂圓味和天然的花果香。
今天，為大家推薦一款來自武夷山的一級正山小種。
運用古法制作技藝，干茶散發天然花香，湯色紅潤透亮，桂圓香顯著。
福建武夷山特有的高山茶場里，長年云霧裊繞，年均溫度10-20度。得天獨厚的小氣候，讓這款正山小種自帶有桂圓味和天然花果香。
正山小種的鮮葉采摘極為講究，不同的鮮葉，是不同口感的雛形。茶葉的老嫩程度至關重要，采老了鮮爽度不夠，采嫩了不耐泡。
茶人嶺的茶農嚴格按照一芽兩葉的正山小種采摘標準，選擇老嫩適中的鮮葉，一個茶農一天僅能采摘十多斤鮮葉。
有了最珍貴的茶青，也一定要配上珍貴的松木，一切皆來自地孕天養。
松木燃燒中，低溫與高溫間的完美平衡來自于茶人多年經驗。這是木與火的較量，更是人與茶的涅槃。
熱氣與松煙，順著磚縫，噴薄而出，烘烤著架子上層層水篩里的茶葉。要成為具備松煙香，桂圓味的正山小種，必須經歷如此的蛻變，茶青體內的味道才能夠徹底激活。
琥珀色，松煙香，桂圓味，這是判斷一流正山小種的唯一標準。
只有出自這一片原產地，用傳統工藝制作出的紅茶，才能被稱為真正的“正山小種”。
沸水沖泡，茶湯呈透亮的橙紅色，入品似露水一般順滑，湯水劃過舌根留下香甜，不苦不澀。發酵后帶來的獨特果香明顯，仔細感受還能捕捉到天然的花香，越往后泡花香越舒服，泡至7道依然甘甜，十分潤喉。
簡約牛皮紙裝，沒有過多的裝飾，只為把錢都花在茶葉品質上，才最實在。
立即購買
▼
難得誠品專享價：￥72元/100g*2盒
每盒20袋
