【引子】
莫叔，吃藍莓護眼片會對眼睛好嗎？
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軼事
藍莓能護眼的說法，來自于這樣1個軼事：
第二次世界大戰時，戰斗機飛行員在他們的襲擊之前吃藍莓，以改善夜間視力。
注意到一點，第二次世界大戰距離現在已經將近80年了， 這80年來， 科學技術是飛速發展，目前的研究進展如何呢？
還有，上面的軼事提到的是改善夜間視力，而并不是改善視力， 是不是意味著在白天并不能改善視力呢？
我們來看看下面的一些研究：
《藍莓對暗視力和光漂白后恢復的影響：安慰劑對照交叉研究》
臨床證據表明花青素在夜視中的好處是有爭議的。本文介紹了兩項人體試驗研究藍莓花青素對暗適應，功能性夜間視力和視網膜光漂白后視力恢復的影響。一項試驗S2（n = 72）采用3周的干預和3周的沖洗，兩種花青素劑量（271和7.11 mg花青素3-葡萄糖苷當量（C3g當量））和安慰劑。另一項試驗L1（n = 59）采用了12周的干預和8周的洗脫并測試了一個劑量（346mg C3g當量）和安慰劑。在S2和L1中，黑暗適應和夜間視力都沒有被花青素攝入改善。然而，在兩項試驗中，花青素消耗加快了光漂白后視力的恢復。在S2中，兩種花青素劑量均有效（P = 0.014），在第8周（P = 0.027）和第12周（P = 0.030），L1恢復情況有所改善。盡管花青素能促進光漂白恢復，但這種改善是否會影響日常視力還不得而知。
Ps： 以上引用自 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25335781
從上面的研究中，可以總結如下：
1)藍莓能加快一些強光照射后視力的恢復
2)藍莓不能提高夜視能力
也就是說， 藍莓目前能證實的一個好處似乎是在強光照射后視力的較快恢復，為什么要強調在強光照射后呢？ 我的猜想是， 二戰時戰斗機飛的都比較低，轟炸時炸彈爆炸后會產生強光刺激到飛行員眼睛，就是我們說的亮瞎了。
除此之外，藍莓對日常視力的影響是未知的。
2
藍莓
說了這么多，有必要了解一下藍莓。
1)用途
水果、蔬菜泥、果汁或漿果加工。這些可用于各種消費品：如果凍、果醬、藍莓餡餅、松餅、休閑食品、或作為早餐谷物的添加劑。
藍莓由14％碳水化合物、0.7％蛋白質、0.3％脂肪和84％水組成。
藍莓含有花青素，其他多酚和各種植物化學物質。
在日常生活中， 藍莓更多的是作為食品用途， 相信你也吃過，藍黑色的一種小小的水果。
而因為藍莓里含有較多的花青素，目前開展了各種各樣對人體益處的研究。
花青素的概念，大家應該不陌生了，它是1種植物色素， 在很多植物中都有，比如葡萄籽。
花青素屬于一類叫做類黃酮的植物成分，對它的各種研究，用一句話總結就是：
雖然目前正在研究單個類黃酮的潛在健康益處，但美國食品和藥物管理局（FDA）和歐洲食品安全局（EFSA）都沒有批準任何類黃酮的健康聲明或批準任何類黃酮作為藥物。
Ps： 以上引用自 https://en.wikipedia.org/wiki/Flavonoid#Anthocyanidins
也就是說，雖然這些花青素等類黃酮成分在體外進行了很多實驗， 但由于沒有人體和臨床試驗， 所以并沒有明確的對人體有益的療效。
3
葉黃素
一些護眼片中還會單獨加入葉黃素，我們來了解一下。
葉黃素
1)是1種類胡蘿卜素
2)僅由植物合成，綠葉蔬菜中大量發現
3)動物通過攝取植物，獲得的葉黃素進入血液，在視網膜中累積
4)在蛋黃和動物脂肪中也有葉黃素
5)葉黃素在體內的確切作用未知
葉黃素之所以傳說對眼睛好， 是因為它集中在我們眼睛里的視網膜黃斑處，負責三色視覺， 具體如何發揮作用的，目前尚不清楚。
看來葉黃素對眼睛是重要的，那么我們身體會缺乏它嗎？
還真不會。 因為，葉黃素是我們飲食中天然的一部分，在橙黃色水果和綠葉蔬菜中含量比較豐富。
來看下表
從上表中可見， 葉黃素來源還是很廣泛的，常見蔬菜中， 羽衣甘藍的含量最豐富。所以，葉黃素是否需要額外補充呢？ 你應該知道答案了。
美國食品藥物管理局和歐洲食品安全局都沒有將葉黃素視為一種必需的營養素，也沒有采取行動設定可容忍的攝入量。
來看一個調查
根據NHANES 2013-2014調查，美國成年人平均每天攝入1.7毫克葉黃素和玉米黃素。
也就是說， 正常飲食不會出現缺乏葉黃素的情況。 如果額外大量補充呢，也許可能會出現1個副作用， 那就是可能會導致皮膚發黃。
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葉黃素和眼睛
來看下面的2個研究
1)最近的一項研究調查了葉黃素和玉米黃質對早期AMD患者黃斑色素和視功能的影響。發現每天攝入20毫克葉黃素或10毫克葉黃素和10毫克玉米黃質與安慰劑組相比顯著增加黃斑色素含量; 作者還報道了補充類胡蘿卜素48周后對比敏感度的顯著改善和最佳矯正視力的改善趨勢。此外，他們發現這兩個視覺功能參數與黃斑色素含量之間存在顯著的相關性，提示后者的增加是視功能改善的基礎。
2)有初步的流行病學證據表明，增加葉黃素和玉米黃質的攝入量可以降低白內障發展的風險。
Ps: 以上引用自 https://en.wikipedia.org/wiki/Lutein#Safety
好了，補充葉黃素對眼睛是否有益，用一句話總結
可能有用，但目前還沒有大量充分的證據來達成明確的定論。
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總結
來給藍莓葉黃素護眼片做一個總結
1)藍莓中的花青素對強光照射后視力的恢復有幫助，不能改善和提高視力。
2)葉黃素富集在視網膜黃斑中，額外大量補充后會增加黃斑中葉黃素的含量，可能對眼睛有益，但還需要大量充分的研究來證實。
那么， 是否有必要每天補充含葉黃素的護眼片呢？ 我覺得沒必要， 如果你真想補， 吃羽衣甘藍就好了， 每100克中含有39.5毫克！
葉黃素并不是吃的越多越好， 在人體中，基于非政府組織評估的葉黃素的觀察安全水平（OSL）為20毫克/天。 當然， 前面還提到了， 葉黃素長期大量攝入的過多，皮膚有可能發黃的風險。
很多人吃護眼片的目的，是為了緩解眼疲勞、甚至改善視力。 而緩解眼疲勞的最好方法是注意用眼方法： 減少用眼、每20分鐘要休息一下眼睛、多看看遠處、轉動眼珠、熱敷冷敷、運動等都是緩解疲勞的方法。
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寫于 2018.05.11 03:36
護膚，問莫嫡
