社區環保活動將走進邕城13個小區
果皮丟進去，加水加紅糖，就能變成“洗潔精”？這么神奇的變廢為寶可讓南寧市新竹社區的居民開了眼界。近日，“環保酵素進社區·助三清潔大活動”的公益活動走進新竹社區，專家教居民如何將垃圾變廢為寶。據悉，該活動將走進南寧13個社區，教社區居民如何變廢為寶。
神奇洗潔精倒進去一棟樓的水管通了
其實這個神奇的“洗潔精”有個專業的名詞，叫做環保酵素。在活動現場，環保專家蒙顧問把發酵2年的環保酵素發給居民，為30戶居民提供紅糖、桶等材料做酵素。據蒙顧問介紹，前幾年，國內就有人把酵素用到各個領域，像飲用酵素、有機酵素肥料。目前廣西使用酵素相對少，他們計劃在南寧13個社區啟動環保酵素公益活動，并有義工到居民家中指導制作環保酵素。
2013年，振寧白龍銘居的居民反映，該小區的水管道堵塞已有多年，居民家里經常出現水管道返水現象。該小區物業也多次維修，但一直沒辦法修理好。當蒙顧問得知該消息后，她把兩桶60公斤的酵素倒進堵塞的水管道，瞬間整棟樓的水管道暢通無阻，解決了居民多年頭痛的問題，至今也沒出現返水現象。
在此之前，蒙顧問曾在臺灣接觸了酵素，并和農民溝通交流獲得大量的實踐經驗。2012年，她決心從臺灣回南寧，把環保公益作為自己的主要工作，花2年的時間投資了20萬元創建酵素基地。在平時生活中，她把路邊丟棄的果皮、剩菜葉，以及菜市場丟棄的蔬果皮，都拿回去做酵素。如今，她創建的酵素基地已有2000多桶，每桶60公斤容量的環保酵素。兩年來，她意識到個人能力是有限的，只有大家都參與做酵素，才能真正的降低環境污染。
這個“洗潔精”還能洗衣服
家住安吉路的趙女士，已經制作酵素有一年多，她說每次下班回家打開酵素的瓶蓋，聞到一股柑橘的氣味，還聽到“滋滋”發酵聲，這不僅提起了她做酵素的樂趣，還能有效利用廚余垃圾。
趙女士介紹，很多人對酵素還是比較陌生，有朋友常常問她什么是酵素？她說，其實環保酵素是由蔬菜葉（廚余）、果皮與水和紅糖按一定的比例混合發酵制成，在瓶子中發酵3個月以后形成的水溶物。這樣的水溶物可以代替廚房里的洗滌液，可以用來清潔水源、油污，分解毒素，還能抑制有害微生物、增加大氣含氧量，從而減少空氣中的廢氣，還可以凈化河流與海洋，達到環保的效果。
趙女士說做酵素并不難，也不需要特別的技術，步驟是先準備一個有密封蓋口的容器，先按容量計算好比例，把紅糖和水調好放入容器，然后分次放入鮮垃圾，至比例合適為止。要留下1/3空間讓它發酵，做環保酵素避免用魚、肉或油膩的廚余。將瓶子蓋上密封放在陰暗處靜置，把最后一次置放時間當成制作日期，不時擰開蓋子，讓發酵的氣體跑出來，再密封，如果產生白膜，也屬正常。三個月后，酵素就大致發酵成功，至少要三個月，越久越好。最后，將蔬菜、水果皮的殘渣過濾出來后就可以使用了。
她家里大瓶小罐都裝有環保酵素，以前覺得礦泉水瓶丟了很可惜，現在做酵素以后，她見路上有丟棄的瓶子，都撿回來做酵素。她還說，回南天時衣服曬不干有一股霉味，這時她會用酵素浸泡衣服，霉味也沒了。
環保酵素材料比例（重量）：紅糖：果蔬：水=1：3：10
制作步驟：
Step1：找一個有密封改口的塑膠容器，加入占容器60%的水，以10升桶為例就是6升水；
Step2：水重量10%的糖（黑糖、紅糖），以10升桶為例就是0.6kg紅糖；
Step3：重量三倍于糖的鮮垃圾（只能是蔬菜葉、水果皮等植
Step4：關緊瓶口，發酵3個月（第一個月需每日稍微打開瓶口放出氣體），期滿過濾酵素液即可。（如果您了解了環保酵素，您就會感覺到您很富有，健康、心靈和物質財富都很富有。---泰國樂素坤博士）
（來源：環保酵素公益聯盟）
