保護(hù)肝臟的，其實(shí)提供充足的營養(yǎng)，也是維持肝臟正常工作的必備要素之一，那么，肝臟需要提供哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?下面小編就帶大家一起來看一下。
脂肪不是肝臟的敵人。
很多人以為補(bǔ)充脂肪，會對于肝臟不好，同時脂肪肝的形成也與脂肪有著必不可少的關(guān)聯(lián)，而對于本就是脂肪肝的患者，對于脂肪的攝取就更是小心，認(rèn)為這樣只會加重病情。其實(shí)，不管有沒有脂肪肝，脂肪也都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)之一，少了它，肝臟也是會有一定的損傷。我們知道，對于脂肪肝的患者，建議以一些清淡的食物為主，不過也不是徹底與肉類告別。最好的養(yǎng)肝形式，在每天的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別是是20%，其余的60%則為碳水化合物，也就是主食。當(dāng)然，在補(bǔ)充脂肪的時候，也需要注意，需要脂肪，不代表需要過多的脂肪。
蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟。
對于肝病病情不是很嚴(yán)重和正常的人群而言，攝取高蛋白、低熱量的食物，對于肝臟也是最愛。蛋白質(zhì)有著修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效。正常的人每天攝取優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該是要多于90克，對于肝功能受損或者是減弱的人來說，補(bǔ)充高蛋白的食物對于肝臟也是非常有利的。
肝臟愛吃糖。
其實(shí)糖也是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)之一，每克葡萄糖能提供給人體所需的能量70%左右，如果長時間在缺少能量的狀態(tài)，則會影響肝功能了。其實(shí)糖還能合成一種叫做肝糖原的物質(zhì)，這個主要是儲存在肝臟中的，有著防止體內(nèi)的毒素對于肝細(xì)胞的損傷的功效。當(dāng)然對于糖尿病的患者，這點(diǎn)則需要更加注意一些了。
維生素A可抗肝癌。
肝臟是人體儲藏維生素的倉庫基地，肝功受損，儲存能力自然也在下降。維生素A能有著保護(hù)肝臟、阻止也抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生，除此還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。比如我們常見的食材番茄、菠菜、胡蘿卜等等都含有大量的維生素A。
B族維生素是肝臟“加油站”。
B族維生素就像體內(nèi)的“油庫”，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補(bǔ)充點(diǎn)，因為有研究表明，B族維生素能增強(qiáng)肝臟對酒精的耐受性，從而起到護(hù)肝作用。而已經(jīng)患有肝病的人，每天的攝入量應(yīng)該在10毫克—30毫克之間，最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當(dāng)選擇一些補(bǔ)充劑。
維生素E是護(hù)肝新武器。
維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。專家建議，健康人每天攝入12毫克維E即可，相當(dāng)于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病，每天則至少需要補(bǔ)充100毫克，才能以滿足肝臟需要。
肝臟喜歡綠色食物。
研究發(fā)現(xiàn)，綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
根據(jù)以上幾種營養(yǎng)，結(jié)合養(yǎng)生心得，向大家推薦了五大護(hù)肝食物。小米等谷類食物是護(hù)肝首選，它富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素E和B族維生素，護(hù)肝的同時還能夠保護(hù)胃黏膜。青蘋果具有養(yǎng)肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必需的微量元素，多吃對肝有益。肝是人體主要的解毒器官，蘑菇等具有強(qiáng)解毒功能的食物能對肝有很好的保護(hù)作用。牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養(yǎng)肝的天然美食。
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